マクロビューチー

赤ちゃんからお年寄りまで安心して外食できる玄米菜食カフェ。
Sobe'sCafeスタッフの玄食米ビューチー日記!
今週の週替プレート 5/9〜5/18
0
    5/9〜5/18の替プレートです。
    GW明けで、5/9〜18までイレギュラーとなりますが、ご了承ください。

    ランチオーダー
    火〜土 11:30〜14:00(L.O.)
        17:30〜19:00
     日  11:30〜17:00

    ランチ

    【主菜】地のアスパラのソテー
     新鮮な地のアスパラを香ばしくジューシーに焼き上げました。
     春の芽吹きのパワーを取り入れましょう。

    【副菜】車麩の肉じゃが仕立て
     麩をお肉に見立てて作ってあるので、とってのヘルシー。
     味わいは肉じゃがそのもの。

    【副菜】うどのフリット
     北上の鬼柳さんのわら囲い露地栽培のうどを味付き衣のフリットに。

    【スープ】にらと球ねぎのスープ
     にらのエキスたっぷりのパワースープ。

    【玄米ごはん】 無農薬ひとめぼれ惣兵衛米玄米
     おかわり自由!

    今週のプチスィーツは「ブランマンジェ いちごのソース」です。
    豆乳ベースのヘルシーブランマンジェに、完熟いちごのソースをそえて♪
    | 今週の週替ランチ情報 | 10:39 | comments(3) | - |
    今週の週替プレート¥1000
    0
      GW中の週替プレートです。
      4/29、4/30 5/2〜5/6

      ランチオーダー
      火〜土 11:30〜14:00(L.O)
          17:30〜19:00
       日  11:30〜17:00

      ランチ

      主菜 豆腐のカツレツ
      高野豆腐入りのクリスピーな衣に包まれたハーブの香るヘルシーカツレツ。

      副菜 玄米麺の冷製和風パスタ仕立て
      昆布と椎茸を冷製玄米麺にからめイタリア風に。とろろ昆布をアクセントに。

      副菜 人参、長芋のトマト梅肉ソース和え
      歯ごたえのある野菜をさわやかな赤いソースで和えました。

      スープ うるいと春雨のエスニックスープ
      無漂白はるさめ、旬のうるい入アジアンスープ

      玄米ごはん 無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
      オーナー自家米無農薬ひとめぼれ惣兵衛米 おかわり自由です。

      | 今週の週替ランチ情報 | 17:22 | comments(4) | - |
      今週の週替りプレート ¥1,000
      0
        火〜土 11:30〜14:00(L.O)
         日  11:30〜17:00
        でオーダーできます♪

        ●主菜 原木しいたけのステーキ
        マクロビオティック週替りランチ

        地のしいたけをジューシーに焼き上げました。塚越さんのこだわりのしいたけです。


        ●副菜 春キャベツの白和え


        旬の春キャベツを黒川さんの有機豆腐の白和え衣で。

        ●副菜 切干大根の揚げワンタン

        全粒粉の皮との組み合わせで食物繊維たっぷり。お肌をキレイに♪

        ●スープ 押し麦と野菜のスープ

        穀物と野菜エキスのシンプルスープです。

        ●玄米ご飯 オーナー自家米無農薬ひとめぼれ惣兵衛米おかわり自由です♪

        ●今週のプチスィーツ
        生姜がほんのり香る生姜風味の豆乳バヴァロワ
        マクロビオティックスイーツ生姜風味の豆乳バヴァロワ

        ※先週のプチメニュークッキー好評につき店内メニューに追加!
        ティーセット¥800です。
        ご希望の方にはクッキー¥400でテイクアウトできます。


        ※レギュラースィーツメニューのショコラクラシックも
        ホール¥3000でテイクアウトできますのでスタッフにお申しつけください。

        ※今月の体に優しい食と日本酒の会は大変な盛り上がりをみせました。
        いろんな立場の方がおいしいつまみと日本酒を囲んでわいわいがやがや…。
        すっかりうちとけた皆さんは再会を誓って解散しました。
        おいしい食事って人と人との真ん中にあるものですね♪

        そういう場を提供できたことに心から感謝いたします。


        今週もみなさまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。


        | 今週の週替ランチ情報 | 11:55 | comments(2) | - |
        今週の週替りプレート ¥1000
        0
          こんにちは、畠山さゆりです。
          カフェが面している富士大学の桜並木がもうすぐ咲きそうで
          わくわくしている毎日です。お花見がてらカフェにいらっしゃいませんか?

          ---------------------------------------------------------
          ●今週の週替プレート(4/15〜4/20 ¥1000)
          ---------------------------------------------------------
           オーダー時間 火〜土 11:30〜14:00(L.O) / 17:30〜19:00
                   日  11:30〜17:00

          ランチ

          【主菜】車麩のオニオンフリット
           玉葱の衣をまとったジューシーな車麩。
           植物性たんぱく質なのでボリューム感あるけどヘルシーです。

          【副菜】ひりゅうず
           豆腐をふっくらなめらかにまん丸にまとめました。
           さっぱり葛あんでいただきましょう。

          【副菜】大豆とひじきの煮物
           佐々長醸造さんの本醸造醤油でシンプルに炊きました。

          【スープ】昆布と炒り玄米のおすまし
           海藻と香ばしく炒った玄米は体内の老廃物を外に排出する働きがあります。

          【玄米ごはん】 無農薬ひとめぼれ惣兵衛米玄米
           一般的な玄米とちがってふっくら美味しいですとの声多数!
           (私もそう思います。自家米でも減農薬米よりだんぜんおいしいです。)
           おかわり自由!

          ●今週のプチスィーツ
          プチスイーツ
           黒ごまと麦こがしのクッキー&ピーナツバターのサブレ

           自家製クッキー近日発表!
           お味見がてらプチスィーツに登場です♪


          ●レギュラースィーツのショコラクラシック
          ホールでテイクアウトできますので
          ご希望の方はスタッフにお申し出ください。
          ホールで¥3,000です♪ 
          | 今週の週替ランチ情報 | 11:31 | comments(0) | - |
          今週の週替プレート4/8〜4/13
          0
            こんにちは、畠山さゆりです。
            次男が昨日中学に入学。
            3年生の兄が新入生歓迎の言葉を述べている最中に貧血で倒れた新入生あり。
            誰かと思ったら次男でした。トホホ(^^;)

            ---------------------------------------------------------
            今週の週替プレート(4/8〜4/13 ¥1000)
            ---------------------------------------------------------

             オーダー時間 火〜土 11:30〜14:00(L.O) / 17:30〜19:00
                     日  11:30〜17:00

            ランチ

            【主菜】板麩と野菜のラザニア
             県産の板麩をラザニア生地に見立てたヘルシーなイタリアン。
             有機大豆の豆乳のホワイトソースで。

            【副菜】 春の芽吹きのさっぱりお浸し
             北上の葉わさびやアスパラ菜、青菜が登場します。
             米酢を効かせたお浸しです。

            【副菜】 人参、ごぼうと海藻のかき揚げ
             髪を美しくする海藻入りの野菜かき揚げ。生姜をかくし味に少し。

            【スープ】 キャベツと玉ねぎのスープ 
             野菜の自然な甘みを生かした具沢山スープです。

            【玄米ごはん】 無農薬ひとめぼれ惣兵衛米玄米
             おかわり自由!

            ------------------------------------------------
            今週のプチスィーツ ブルーベリーのタルト
            -------------------------------------------------

            プチスイーツ

            有機とうふで作ったアパレイユの中に
            フレッシュブルーベリーを入れて焼き上げました。

            NEWS!
            今日からレギュラースィーツのショコラクラシックが
            TakeOutできます。
            食べきれない方はお申し出ください♪

            -----------------------------------------
            イベントのお申込みは済みましたか?
            -----------------------------------------

            デコクレイクラフトの見本を店内に展示しました!
            かわいい〜!ブログでも紹介しています。
            お早めにお申込みください!

            http://cafe.sobe.jp/event.html


            今週もスタッフ一同
            みなさまのお越しをお待ちしております。
            | 今週の週替ランチ情報 | 15:40 | comments(7) | - |
            今週の週替りプレート(4/1〜4/6)
            0
              こんにちは。
              昨晩香港から戻ってきた畠山さゆりです。(^^

              すぐ隣の中国シンセンまで足をのばしキッチュな食器を買ってきました~。
              パーティプランなどでお目見えさせます。
              まんずめんこいのす!
              食器を持ち帰るのは大変かさばりいや〜苦労すますた。
              でも2人の息子たちが人足として本当に役に立ちました。
              本当に生んでよかったです!(笑)

              ------------------------------------
              今週の週替プレート¥1000
              ------------------------------------
              401マクロビオティックランチ

              主菜:蓮根はさみ揚げ

              蓮根でたかきびと蓮根のすりおろしの餡をはさんで湯葉をまぶして揚げました。


              副菜:昆布・椎茸・高野豆腐の含め煮

              上品なお出汁で炊いた煮もので老廃物の代謝をうながします。

              副菜:玉葱とキャベツのヤンニョムソース

              さっと塩ゆでした野菜を中華ゴマソースでどうぞ♪

              スープ:赤レンズ豆と野菜のスープ

              調味料は塩だけ。野菜と豆の滋味がしみじみと。。

              玄米ごはん:無農薬ひとめぼれ惣兵衛米おかわり自由です!



              ------------------------------------
              +500円でプチスィーツセットはいかが?
              ------------------------------------

              マクロビオティックプリン

              ドリンクは3種類からチョイス。
              週替りのプチスィーツがお楽しみいただけます。
              今週は「豆乳ムース〜ベリーソース添え〜」です♪
              イソフラボンで美人度アップしましょうね♪
              更年期がつらい方にも美味しいスィーツです。

              ------------------------------------
              +800円でレギュラースィーツセットはいかが?
              ------------------------------------


              ドリンクは3種類からチョイス。
              スィーツはレギュラースィーツ4種からお好きなものを
              どうぞ。
              最近一番人気は「黒ごまのヴァバロワ」かな?

              ------------------------------------
              4月のイベントでそろいました。
              ------------------------------------


              ひさびさにデザイン部のイベントも開催。
              その名も「さゆりさんと話そう!IT座談会」です。
              限定10名ですからお早めに(^^
              ワインも日本酒もすでに続々申し込みあり。HPでチェックしてくださいね。
              http://cafe.sobe.jp/event.html

              今週もみなさまのお越しをスタッフ一同
              楽しみにお待ちしております。

              | 今週の週替ランチ情報 | 15:37 | comments(0) | - |
              今週の週替プレート 3/25〜3/30
              0
                世間は春休みですね〜出会いと別れの季節です。
                お元気ですか?畠山さゆりです。
                唐突ですが明後日から姉の住む香港にいってきます。
                おもしろグッズ探してカフェにも飾りますね!

                ------------------------------------
                今週の週替プレート¥1000
                ------------------------------------
                3/25マクロビオティックランチ
                主菜:ひよこ豆と畑のお肉の車麩衣クロケット

                いわゆるコロッケです。むちっとした食感が楽しい!
                衣に良質たんぱく質の車麩をまぶしました。
                カリッと美味しくなってます!

                副菜:ごまダレ玄米めん

                人気の玄米めんをさっぱりごまダレにアレンジ。
                おかずでもおいしくお召しあがりいただけます。

                副菜:人参、大根、れんこん梅酢マリネ

                有機梅酢でさっぱりピンク色のマリネになった
                根菜類。体の調子を整えます〜♪

                スープ:かぶのみぞれスープ

                ポタージュ仕立てじゃないかぶのスープはさすがシェフ!
                キレイなかぶの葉のグリーンと大根おろしで
                後味さっぱりスープです。

                玄米ごはん:無農薬ひとめぼれ惣兵衛米おかわり自由です!



                ------------------------------------
                +500円でプチスィーツセットはいかが?
                ------------------------------------


                ドリンクは3種類からチョイス。
                週替りのプチスィーツがお楽しみいただけます。
                今週は「全粒粉を使ったかぼちゃのパウンドケーキ」です♪

                3/25マクロビオティックスィーツ
                ------------------------------------
                +800円でレギュラースィーツセットはいかが?
                ------------------------------------


                ドリンクは3種類からチョイス。
                スィーツはレギュラースィーツ4種からお好きなものを
                どうぞ。
                最近一番人気は「黒ごまのヴァバロワ」かな?

                ------------------------------------
                4月もイベントもりだくさん!
                ------------------------------------


                第3木曜日は「体に優しい食と日本酒の会」¥3800
                第4金曜日は「ビオワインを楽しむ夕べ」¥4000
                お得なペアチケットもご用意いたしました。

                その他、粘土、アロマ、野菜ソムリエ、フラワーアレンジと講座ももりだくさん。

                HPをチェックしてみてください。
                http://cafe.sobe.jp/

                今週もみなさまのお越しをスタッフ一同
                楽しみにお待ちしております。

                | 今週の週替ランチ情報 | 08:05 | comments(0) | - |
                今週の週替プレート3/18〜3/23
                0
                  明日次男が小学校卒業の日を迎える畠山さゆりです。
                  「おしりかじり虫」を上手に踊れるでしょうか?(気持ちは謝恩会?)
                  卒業を記念して(?)ランチがますます楽しくなる企画を考えました!

                  ------------------------------------------
                  ランチのレギュラースィーツセットが1800円に!
                  -------------------------------------------
                  カフェタイムの人気メニュー¥1000のレギュラースィーツセット。
                  4種類のレギュラースィーツと3種類のドリンクから
                  お好きなものをチョイスできる人気メニューです。
                  今まではランチと一緒にオーダーしても割引なしでしたが
                  多くのご要望にお応えしてこのたび¥200割引いたします。

                  本日よりランチのレギュラースィーツセットは¥2000から¥1800になりました♪
                  この機会に是非、当店パティシエ自慢のスィーツをお召し上がりください!

                  ------------------------------------------
                  ■今週の週替りプレート¥1000 3/18〜3/23
                  -------------------------------------------

                  ランチメニュー火〜土 11:30〜14:00(L.O)
                  ハッピーアワー 17:30〜19:00
                  日11:30〜17:00(OPEN時間ずっとランチOK!)

                  今週のランチ

                  【主菜】 こんにゃくステーキ菜の花ソテー添え

                  お腹をキレイにしてくれるこんにゃくを葛でとろみを
                  つけたコクのあるステーキに仕立てました。
                  春を感じる菜の花を添えて

                  【副菜】 人参とごぼう、春雨の春巻
                  おなじみ金子製粉さんの全粒粉の皮でカリッと揚げています。

                  【副菜】 赤レンズ豆ときのこのポテトサラダ
                  赤レンズ豆がぽくぽくした食感を演出。
                  レッドオニオン入りの豆腐マヨネーズが効いています。

                  【スープ】 白い野菜の白いスープ
                  春キャベツ、玉葱、ひよこ豆で野菜ブイヨンをベースに白いスープに仕立てました。

                  【ごはん】 無農薬ひとめぼれ惣兵衛米玄米おかわり自由で〜す

                  +500円でプチスィーツセットはいかが?
                  今週のプチは「りんごとひえのゼリー」です。
                  今週のプチスイーツ
                  +800円でレギュラースィーツセットはいかが?
                  今週から200円お得になりました!


                  ------------------------------------------
                  ■ 本日から夜メニューに玄米おにぎりお茶漬け登場!
                  -------------------------------------------


                  飲んで小腹がすいたとき、ほっとするお茶漬けでしめくくり。
                  こんばり香ばしく焼いた玄米をほぐして召しあがれ〜
                  味は2種類あるので黒板メニューをチェック!
                  詳しくはスタッフに聞いて見てくださいね〜♪

                  ------------------------------------------
                  ■ 日本酒、エンジェルワークショップ、お料理教室
                  -------------------------------------------

                  続々と申込があるSobe'sの楽しいイベント。
                  お料理教室はいわにちリビングにも取材されました。
                  まだ若干席に余裕があります。
                  お早めにお申込みください!


                  http://cafe.sobe.jp/event.html

                  今週もスタッフ一同皆さまのお越しを
                  お待ち申しあげます。
                  | 今週の週替ランチ情報 | 15:06 | comments(0) | - |
                  今週の週替プレート 3/11〜3/16
                  0
                    おはようございます。
                    NHK東北ふるさと賞を受賞した畠山さゆりです。
                    月曜、火曜はNHKさまで密着?テレビ取材がありました。

                    放映は3/14(金)
                    NHK総合 おはよう日本(7:30〜7:45の間の5分)で
                    東北6県むけに 畠山のインタビューが放送されます。


                    東北ふるさと賞はこちらです。
                    http://www.nhk.or.jp/sendai/top/furusato/

                    ------------------------------------
                    ■□今週の週替プレート¥1000■□
                    11:30〜14:00 17:30〜19:00
                    ------------------------------------
                    ランチ

                    主菜: 車麩の2色ごまステーキ車麩はいろんなアレンジが楽しめる良質たんぱく質。
                    今週は黒ごまと白ごまでステーキで召し上がれ〜
                    副菜: 冬野菜の蒸しあんかけ春近しといえ、冬野菜が今は旬♪上品なあんかけです。
                    副菜: うるいと湯葉のわさび醤油あえ山菜のうるいと湯葉の食感が素敵なハーモニー♪
                    わさび味がアクセント
                    スープ: 人参スープ
                    たかきびとはと麦がアクセント。美肌になるスープです。
                    ごはん 無農薬ひとめぼれ惣兵衛米!おかわり自由♪

                    +500円でプチスイーツセットはいかが?ドリンク3種と週替りのスィーツがセットになっています。
                    今週は全粒粉をつかったナッツのビスコッティです♪
                    かりっとサクサク美味しいよ!

                    +1000円で本格的スィーツが食べられるレギュラースィーツセットもどうぞ。
                    新しく、有機アールグレイのシフォンケーキ、黒ごまのヴァバロワ、ごぼうのソルベとピーナツアイスが登場。ショコラクラシックは好評につきレギュラー残留です。

                    4品から1つチョイスできます。

                    ------------------------------------
                    ■□大好評 夜のメニューとイベント■□
                    ------------------------------------

                    3/6からはじまった夜メニューが好評です。
                    新しくなったワインのラインナップも同じく好評。焼酎のボトルキープをする人も!
                    17:30〜19:00はハッピーアワーでエビスビールが480円
                    ランチメニューもオーダーできます。

                    各種イベントも続々お申込みがきています。
                    アロマ教室(3/11)、野菜ソムリエのティーサロン(3/13)エンジェルワークショップ(3/20 15:00まで貸切)
                    1dayお料理(3/23)
                    くわしくはこちら

                    今週も皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
                    | 今週の週替ランチ情報 | 11:20 | comments(3) | - |
                    営業時間が変ります〜今週のランチ
                    0
                      こんにちは、Sobe'sCafeの畠山さゆりです。
                      よいお天気ですね、春は近いでしょうか?
                      3/6より営業時間が変ります。
                      11:30〜21:00まで通しで営業いたします。
                      せっかく来たのに閉まってる…ということはなくなりました。
                      ただし定休日はシェフもいないため、せっかくお越しいただいてもおもてなしできないため
                      月曜日はお休み!とどうぞお忘れないように…。
                      ------------------------------------
                      ■□ 新しい営業時間&サービス ■□
                      ------------------------------------


                      営業時間 火〜土 11:30〜21:00
                            日  11:30〜17:00
                           定休日 月曜日

                      ランチタイム  11:30〜14:00(L.O)
                      カフェタイム  11:30〜21:00(営業時間内いつでもお茶っこタイムOK!)
                      ディナータイム 17:30〜21:00

                      さらにお得なハッピーアワー開始♪ 17:30〜19:00はランチメニューが注文OK!
                      エビスビールが¥650→¥480になります。

                      早めの晩御飯をしっかり食べたいかた、早く飲みたいかたにピッタリのプランです♪代行サービスチケットもありますよ〜

                      ------------------------------------
                      ■□今週の週替プレート¥1000■□
                      ------------------------------------
                      3/4ランチ
                      主菜 白菜の揚げ餃子 春色スープ仕立て

                      今週はスープとメインが一緒です。大好評全粒粉の餃子の皮で今回は白菜を包みました。かりっと揚げた揚げ餃子がなんと春色スープにはいっています。
                      春色ってどんな色よ? まんず来て食べてみてね。

                      副菜 畑のお肉と野菜の味噌炒め
                      畑のお肉を副菜にしてこくのあるお味噌で野菜炒めにしました。

                      副菜 大根と昆布の浅漬け
                      さっぱりとした箸やすめ。大根と昆布とろっとした浅漬けです。

                      ごはん 無農薬ひとめぼれ惣兵衛米おかわり自由♪

                      +500円でプチスイーツセットはいかが?
                      ドリンク3種と週替りのスィーツがセットになっています。
                      今週は 山芋と豆の蒸しケーキです♪
                      3/4マクロビオティックプチデザート
                      どんな味かな?ドキドキ

                      +1000円で本格的スィーツが食べられるレギュラースィーツセットもどうぞ。

                      皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
                      | 今週の週替ランチ情報 | 11:30 | comments(0) | - |
                      CALENDAR
                      S M T W T F S
                         1234
                      567891011
                      12131415161718
                      19202122232425
                      262728293031 
                      << July 2020 >>
                      SELECTED ENTRIES
                      CATEGORIES
                      ARCHIVES
                      RECENT COMMENT
                      RECENT TRACKBACK
                      モバイル
                      qrcode
                      LINKS
                      PROFILE