マクロビューチー
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赤ちゃんからお年寄りまで安心して外食できる玄米菜食カフェ。<br />
Sobe'sCafeスタッフの玄食米ビューチー日記!
ja
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http://archive.sobe.jp/?eid=661125
ブログ引っ越し
Sobe's Cafeのホームページとブログを統合しました。
http://cafe.sobe.jp/
(※メニューのページ等、順次アップしていきます。)
今後は、こちらからご覧くださいませ。
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(※メニューのページ等、順次アップしていきます。)
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その他
2008-10-22T13:18:02+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=653137
今週の週替プレート 10/15〜19
秋は「肺」と「大腸」の季節。肺を活発にするには大腸の調子をよくしましょう。
それには大根、生姜、わさび、ネギ、からしなどの「辛味」の食材がお勧めです。
【主菜】マクロビ大根餅
人気の点心をマクロビにアレンジ。大根おろしと角切り大根が楽しい食感。...
それには大根、生姜、わさび、ネギ、からしなどの「辛味」の食材がお勧めです。
【主菜】マクロビ大根餅
人気の点心をマクロビにアレンジ。大根おろしと角切り大根が楽しい食感。
あんかけの野菜は日によって変わります。
【副菜】青大豆と昆布の梅番茶煮
腎臓の働きを助けてくれるデトックスなおかずです。
【副菜】ごぼうとにんじんの有機豆腐マヨネーズあえ
キンピラ食材を目先を変えて洋風にアレンジしてみました。
【スープ】きのこと炒り玄米のおすまし
炒った玄米は腸内の老廃物を排出してくれます。
腸内美人になると美肌になりますよ♪
【玄米ごはん】
無農薬ひとめぼれ惣兵衛米、おかわり自由です!
【今週のプチスィーツ】イチジクのパンデピス
アルザス風のスパイス入りパウンドケーキです。
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今週の週替ランチ情報
2008-10-14T09:36:41+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=652239
10/14(火)はお休みです。
みなさん連休いかがお過ごしですか?
10/13(月)、10/14(火)はお店がお休みですのでご注意くださいね。
来週のランチもおいしいですよ〜
夜のアラカルトも野菜の入り具合によって変わりますのでお楽しみに♪
最近畠山がお気に入りなのは「長いものスパゲティーニ...
10/13(月)、10/14(火)はお店がお休みですのでご注意くださいね。
来週のランチもおいしいですよ〜
夜のアラカルトも野菜の入り具合によって変わりますのでお楽しみに♪
最近畠山がお気に入りなのは「長いものスパゲティーニ」
これはね〜絶品です。
体もあったまるし、美容によいですよん。
昨晩はスタッフ一同(カフェ部&デザイン部)で
市内某所で飲み会をしました。
いや〜みんな、飲む飲む。気持ちイイのみっぷりです!
しかし、お部屋のはいるにはちょっとかがまなきゃないんですが
でっぱりの下にさらに木が渡してあるため
目算をあやまり でこぶつける人続出!
あのでっぱりはよろしくないから
のこぎりで切ったほうがいいと思うよ〜。
洗い場の留学生Pくんも一緒です。
「福士さん」が「ふぐすさん」になるところがカワイイ♪
今度ヘアカットをしてあげようと思います!
みんなのおかげで笑あり涙ありで楽しい飲み会となりました。
いつも頑張ってくれて本当にありがとう
オーナー冥利につきますね。
マクロでいうと秋は肺と大腸のシーズン。
排泄をちゃんとしないとリンパ管(体の下水道)が目詰まりしちゃいます。
食事で排泄するのはもちろんですが
大きな声で笑ったり歌ったりするのも排泄ですしデトックスですよん。
秋はセンチメンタルの季節というように、感情も悲しくなりがちですので
肺を鍛えて明るい心持でいましょう。
肺をじょうぶにするには大腸を鍛えて健康にしましょうね。
…マクロビオティックお料理教室ではこんなふうに五行陰陽の知識とともに
連動したお料理メニューが学べます。
もしよかったら参加してくださいね!
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その他
2008-10-13T09:24:38+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=644016
今週の週替プレート 10/7〜12
【主菜】長芋と長葱のコロッケ
秋の地の根菜でコロッケ。長長コンビで体を温めてくれます。
【副菜】昆布と椎茸の煮物
本醸造醤油で仕上げ、青菜を絡めて。
【副菜】ピーマンとお揚げの中華炒め
オーガニックピーマン、人参、お揚げを香ばしく炒(チャ...
【主菜】長芋と長葱のコロッケ
秋の地の根菜でコロッケ。長長コンビで体を温めてくれます。
【副菜】昆布と椎茸の煮物
本醸造醤油で仕上げ、青菜を絡めて。
【副菜】ピーマンとお揚げの中華炒め
オーガニックピーマン、人参、お揚げを香ばしく炒(チャオ)!
【スープ】茗荷と春雨入りアジアンスープ
ほどよい酸味と具の歯ごたえが心地よい!
【玄米ごはん】
無農薬ひとめぼれ惣兵衛米、おかわり自由です!
【今週のプチスィーツ】
かぼちゃとさつまいものミニモンブラン
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今週の週替ランチ情報
2008-10-06T21:14:43+09:00
fukushi
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http://archive.sobe.jp/?eid=644018
アラカルトメニュ―
Sobe's Cafe シェフの福士です。
Sobe's Cafeでは、夜のアラカルトメニュ―も地素材でいろいろご用意しております!
おすすめは、
“天然舞茸(超レア!)のソテーにんにくの香り” ¥800
歯ごたえ、香りのすばらしさといったら…。
そのほか、
フジッリ...
Sobe's Cafeでは、夜のアラカルトメニュ―も地素材でいろいろご用意しております!
おすすめは、
“天然舞茸(超レア!)のソテーにんにくの香り” ¥800
歯ごたえ、香りのすばらしさといったら…。
そのほか、
フジッリ(ネジ形パスタ)とネギのグラタン ¥900
秋茗荷のフリット ¥500
etc。
お待ちかね 有機素材の自家製クッキー も焼き上がりました!
おいしい、ヘルシー料理&スイーツ、食べに来てください!
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メニュー情報
2008-10-03T12:00:41+09:00
fukushi
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http://archive.sobe.jp/?eid=636966
秋野菜を楽しむ夕べ
農薬も化学肥料も一切使わず、丹精込めたグリズファームのお野菜をSobe's Cafeの福士シェフがすてきなマクロビオティック料理にアレンジ。
コース仕立てで存分に福士マジックを堪能できます!江崎さんとご一緒に、季節がもたらしてくれた“熟成の旨さ“を楽しみましょ...
農薬も化学肥料も一切使わず、丹精込めたグリズファームのお野菜をSobe's Cafeの福士シェフがすてきなマクロビオティック料理にアレンジ。
コース仕立てで存分に福士マジックを堪能できます!江崎さんとご一緒に、季節がもたらしてくれた“熟成の旨さ“を楽しみましょう。
日時:8/23(土) 18:30〜20:30
費用:6,000円(お野菜のお土産つき)
定員:13名
申込方法:お電話か 申込書をダウンロード してお申込みください。
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イベント情報
2008-10-02T14:05:01+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=636963
“食と芸術の街”トスカーナのワインを楽しむ夕べ
1つの州に6ヶ所の世界遺産を有する、イタリアの中でも屈指の芸術都市でもあり、恵まれた自然環境を生かし、豊かな食文化も持つトスカーナ州。
長い歴史が生んだバラエティに富んだワインとマクロアレンジしたトスカーナの郷土料理をお楽しみください。
日時:10/2...
1つの州に6ヶ所の世界遺産を有する、イタリアの中でも屈指の芸術都市でもあり、恵まれた自然環境を生かし、豊かな食文化も持つトスカーナ州。
長い歴史が生んだバラエティに富んだワインとマクロアレンジしたトスカーナの郷土料理をお楽しみください。
日時:10/24(金) 18:30〜20:30
費用:6,000円(軽食つき)
定員:10名
申込方法:お電話か 申込書をダウンロード してお申込みください。
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イベント情報
2008-10-02T14:01:54+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=633597
週替プレート 9/30〜10/5
主菜 キノコのグラタン
まいたけ、えりんぎ、しめじ、しいたけを豆乳ベースのホワイトソースでグラタンにしました。
三色きんぴらのペペロンチーノ風味
和風のきんぴらを赤唐辛子とにんにくでちょっとイタリアンにアレンジしました。
ひじきとリンゴのサラダ...
主菜 キノコのグラタン
まいたけ、えりんぎ、しめじ、しいたけを豆乳ベースのホワイトソースでグラタンにしました。
三色きんぴらのペペロンチーノ風味
和風のきんぴらを赤唐辛子とにんにくでちょっとイタリアンにアレンジしました。
ひじきとリンゴのサラダ
特製ドレッシングはリンゴジュース、オレンジジュース、米酢ドレッシングでつくりました。
かぼちゃのスープ
皮ごとすりおろしてポタージュにしています。
まるごとかぼちゃのエナジーをいただきましょう
玄米ごはん
無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
おかわり自由です!
今週のプチスィーツ
イチジクのきなこソース和え
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今週の週替ランチ情報
2008-09-29T11:08:06+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=628518
ハロウィン仮装パーティ
ふるってご参加ください!
畠山ももちろん参加&昭和歌謡を歌います(爆)
みなさんのPRタイムや一発芸タイムもあります!
楽器のもちより歓迎します。
お申込み用紙はこちらから
http://cafe.sobe.jp/pdf/halloween.pdf
ふるってご参加ください!
畠山ももちろん参加&昭和歌謡を歌います(爆)
みなさんのPRタイムや一発芸タイムもあります!
楽器のもちより歓迎します。
お申込み用紙はこちらから
http://cafe.sobe.jp/pdf/halloween.pdf
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イベント情報
2008-09-25T10:41:16+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=628574
はじめてのウォーキング教室
大好評だった「ウォーキング教室」
涼しくなってきたのでまたしても開催します!
お申し込みはこちらから!
http://cafe.sobe.jp/pdf/walking1.pdf
大好評だった「ウォーキング教室」
涼しくなってきたのでまたしても開催します!
お申し込みはこちらから!
http://cafe.sobe.jp/pdf/walking1.pdf
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イベント情報
2008-09-24T12:02:28+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=628539
未来を占ってみませんか?
Sobe'sCafeの木曜日(第2、3、4)は
ユニコーンに乗って自分の将来をチラ見してみませんか?
3人の先生を週替わりでお招きしています。
お食事の後はカードで天使のメッセージをうけとってみましょう♪
10・ 9 第2木曜日 Navy しばた朋子さん(タロットかオ...
Sobe'sCafeの木曜日(第2、3、4)は
ユニコーンに乗って自分の将来をチラ見してみませんか?
3人の先生を週替わりでお招きしています。
お食事の後はカードで天使のメッセージをうけとってみましょう♪
10・ 9 第2木曜日 Navy しばた朋子さん(タロットかオラクル)
10.16 第3木曜日 游 ゆうこさん(オラクル)
10.23 第4木曜日 KIKI's HOUSE キキさん(オラクル、ハンドマッサージ)
※申込み用紙に希望日と希望時間を記入後お申し込みください。
予約状況に応じ希望時間が多少ずれる可能性もあります。
予約なしでも、時間に余裕があればおまちいただけます。
お申し込みはこちらから!
http://cafe.sobe.jp/pdf/unicorn.pdf
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イベント情報
2008-09-24T11:06:17+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=621063
週替プレート 9/23〜9/28
★今週の週替わりプレート
◎二子芋のクロケット
北上産の二子芋に甘く炒めた玉ねぎと谷間百華さんの有機パセリで
おいしいクロケットになりました♪
◎地のかぼちゃの豆腐マヨネーズかけ
ほくほくに蒸したかぼちゃに手作り豆腐マヨネーズをかけました。
◎き...
★今週の週替わりプレート
◎二子芋のクロケット
北上産の二子芋に甘く炒めた玉ねぎと谷間百華さんの有機パセリで
おいしいクロケットになりました♪
◎地のかぼちゃの豆腐マヨネーズかけ
ほくほくに蒸したかぼちゃに手作り豆腐マヨネーズをかけました。
◎きのこと青菜のあえもの
カリッとローストしたきのこを青菜と一緒にポン酢でどうぞ♪
◎玄米ごはん
無農薬ひとめぼれ惣兵衛米。おかわり自由です!
◎海藻のみぞれスープ
ミネラルたっぷりの体の調子をととのえるスープです。
★今週のプチスイーツ
今週のプチはリンゴのタルティーヌ
リンゴの薄焼きパイです♪続きを読む >>
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今週の週替ランチ情報
2008-09-18T13:45:28+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=620013
今週の週替わりプレート 9/16〜21
★今週の週替わりプレート
◎なすのマーボー
ひき肉にみえるのは畑のお肉です♪
◎れんこんの梅酢あえ
ピンク色のシャキシャキれんこんは有機梅酢に着けてます。
◎マクロ治部煮
とり肉の代りに油揚げでどうぞ♪
◎玄米ごはん
無農薬ひとめぼれ惣兵衛米。おか...
★今週の週替わりプレート
◎なすのマーボー
ひき肉にみえるのは畑のお肉です♪
◎れんこんの梅酢あえ
ピンク色のシャキシャキれんこんは有機梅酢に着けてます。
◎マクロ治部煮
とり肉の代りに油揚げでどうぞ♪
◎玄米ごはん
無農薬ひとめぼれ惣兵衛米。おかわり自由です!
◎みそ汁
秋になってみそ汁がおいしい季節になりました。
★今週のプチスイーツ
◎洋梨のキャラメリゼ
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今週の週替ランチ情報
2008-09-17T10:14:40+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=612302
ユータンしたデザイナー募集
惣兵衛米の田圃も稲穂が垂れてきました。(写真は無農薬栽培5年目の田圃。ここへきてお天気も盛り返してきました〜でも風が秋のにおいですね。
少しでも長く晴天が続くのを祈るのみ。がんばれ、惣兵衛米!
さて本題です(笑)
弊社では常日頃よりデザイナーを募...
惣兵衛米の田圃も稲穂が垂れてきました。(写真は無農薬栽培5年目の田圃。ここへきてお天気も盛り返してきました〜でも風が秋のにおいですね。
少しでも長く晴天が続くのを祈るのみ。がんばれ、惣兵衛米!
さて本題です(笑)
弊社では常日頃よりデザイナーを募集しております。
WEBが主ですが、紙媒体の案件もこなせるとうれしいです。
紙媒体しか経験がなくても
こちらでディレクションしますのでデザインセンスを重視します。
コーディングはできなくてもOKです。
このセンスというのは非常にあいまいな基準なのですが
わかりやすい条件に落とし込んでみると
「東京や仙台でデザイナー経験が3年以上あり」
「実家の事情で岩手に戻ってきた(もしくは来ようと思っている)」
人が一番近いでしょうか?
人物象としては 意欲的な方で
「デザインが大好き」
「インターネットも常用している」
「いわれたことだけじゃなくプラスアルファの提案がしたい」
「お客様との打ち合わせに同行して直接意向と聞きたい」
結婚、出産、子育ての期間は
テレワークも駆使して
フレックスに対応します。
コミュニケーションがとれて
仕事のクオリティが保てれば
どこで仕事してもOKなので。
(ただ、直接会って打ち合わせる時間も大事なので
完全にリモートだとつらい。
適宜、事務所まで移動できる距離にお住まいの方を望みます)
併設のカフェでは社割でお食事ができるので
ついでにきれいになれちゃうよ!
どなたか心あたりのある方は
自薦、他薦を問いませんので
ご応募お待ちしております。
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オーナーの部屋
2008-09-09T10:45:53+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=611343
週替プレート9/9〜9/14
今週の週替プレートです
◎もちきびとかぼちゃのハンバーグ♪
花巻産雑穀もちきびとかぼちゃをハンバーグにしました。
◎厚揚げと野菜の煮もの
いんげん、人参、厚揚げのシンプルな煮もの。ほっとする味。
◎切り干し大根と青菜の中華ドレッシング
醤油味だけ...
今週の週替プレートです
◎もちきびとかぼちゃのハンバーグ♪
花巻産雑穀もちきびとかぼちゃをハンバーグにしました。
◎厚揚げと野菜の煮もの
いんげん、人参、厚揚げのシンプルな煮もの。ほっとする味。
◎切り干し大根と青菜の中華ドレッシング
醤油味だけでなく、たまには中華風で食べる切り干し大根も美味しいですよ。
◎りんごと玉葱のスープ
アップル伊藤さんのきおうをスープに仕立てました。
◎玄米ごはん
オーナー自家製無農薬ひとめぼれ惣兵衛米玄米。おかわり自由です!
今週のプチ
お月見がもうすぐ!ということで「月見だんご」です。
上新粉でかわいくまんまるなだんごをつくってみましたよ〜♪
お知らせ
誠に勝手ながら9/13,14,15はお休みいたします。(花巻祭休暇。笑)
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今週の週替ランチ情報
2008-09-08T11:10:57+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=607214
谷間百華
花巻市轟木で自然農法でお野菜をつくっている「谷間百華(たにまももか)」さんのお野菜をカフェで販売することになりました。
ここの代表 大和恵さんはお料理教室やイベントによく来てくださりお話するうちにカフェでも野菜を仕入れたり、谷間百華というブランド名...
花巻市轟木で自然農法でお野菜をつくっている「谷間百華(たにまももか)」さんのお野菜をカフェで販売することになりました。
ここの代表 大和恵さんはお料理教室やイベントによく来てくださりお話するうちにカフェでも野菜を仕入れたり、谷間百華というブランド名やロゴマークデザインも弊社でさせていただきました。
豊穣、たわわ、実りといったイメージとなぜ、桃なのか?という疑問はぜひご本人の素敵な姿をみてその目でご確認くださいね。
オリジナルブログも弊社でカスタマイズさせていただきましたよ〜
http://tanimamomoka.blog60.fc2.com/
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その他
2008-09-04T16:00:05+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=607213
岡部慶子「おいしい絵っこ展」
今週から2か月間、「岡部慶子おいしい絵っこ展」を開催しています
Sobe's Cafeのメニューや店内の様子、惣兵衛米の栽培風景など、
イラストレーター岡部慶子さんの素敵なイラスト原画を壁に飾っています。
ポストカードも5枚セット¥750で販売中♪
買った...
Sobe's Cafeのメニューや店内の様子、惣兵衛米の栽培風景など、
イラストレーター岡部慶子さんの素敵なイラスト原画を壁に飾っています。
ポストカードも5枚セット¥750で販売中♪
買ったその日からスケッチできる「おいしい絵っこ描き方帖」と
慶子さん愛用のペンが付いた限定セットも1500円で販売中です。
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イベント情報
2008-09-04T15:58:22+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=606477
ビオワインを楽しむ夕べ
9月のワイン会のテーマは"秋"。
食材の宝庫イタリア・ピエモンテ州のワインと
ソーベーズのまわりのすばらしい茸、野菜など
地の自然が恵んでくれた秋の実りをみんなで堪能しましょう!
日時 2008年9月26日(金) 18:30〜
会費 8,000円(軽食つき)
定員 10...
9月のワイン会のテーマは"秋"。
食材の宝庫イタリア・ピエモンテ州のワインと
ソーベーズのまわりのすばらしい茸、野菜など
地の自然が恵んでくれた秋の実りをみんなで堪能しましょう!
日時 2008年9月26日(金) 18:30〜
会費 8,000円(軽食つき)
定員 10名
お申し込みはこちらから!
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イベント情報
2008-09-03T18:13:51+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=601602
今週の週替プレート(9/2〜9/7)
今週の週替プレートです。(9/2〜9/7)
●じゃが芋のクロケット
オーナー自家製じゃが芋と玉ねぎハープのみじんぎりでほくほくに。外側の衣はパン粉に車麩をFeaturingしてカリッと揚げました。ケチャップは渾身の手作りです!
●夏野菜のサラダ
ナス、トマ...
●じゃが芋のクロケット
オーナー自家製じゃが芋と玉ねぎハープのみじんぎりでほくほくに。外側の衣はパン粉に車麩をFeaturingしてカリッと揚げました。ケチャップは渾身の手作りです!
●夏野菜のサラダ
ナス、トマト、枝豆、ピーマンをオーナー自家製バジルとオリーブオイルでサラダ仕立てにしました♪
●しいたけのマリネ
ぷるんとしたシイタケをガーリックとオリーブオイルでマリネにいただきます。
●野菜と豆のスープ
ころころにカットしたお野菜と豆のやさしい味のスープです(^^
●玄米ごはん
オーナー自家米無農薬ひとめぼれ玄米を圧力鍋とカムカム鍋でふっくら炊きあげました♪おかわり自由で〜す。
●今週のプチスィーツ
花巻産リンゴ“きおう”のシュトゥリューデル
青リンゴのような若々しさと、熟成感をかねそなえた岩手オリジナル品種。
花巻市成田の「アップル伊藤」さんの「きおう」をふんだんに使いました♪
今週のフラワーアレンジメント
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今週の週替ランチ情報
2008-09-02T07:23:22+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=603123
「食品の裏側」
本日 当カフェにて
「みんな大好き添加物 食品の裏側」の著書でおなじみ
安部司さんの講演会がありました。
トランクいっぱいにつまった
食品添加物がテーブルにずら〜り。
そのままでは甘すぎる人口甘味料に
たくさん添加物をいれるとあら不思議
...
「みんな大好き添加物 食品の裏側」の著書でおなじみ
安部司さんの講演会がありました。
トランクいっぱいにつまった
食品添加物がテーブルにずら〜り。
そのままでは甘すぎる人口甘味料に
たくさん添加物をいれるとあら不思議
さわやかな甘さでぐいぐい飲めるます。
「レモン●●個分」もあっという間。
カイガラムシの死骸の粉末をいれて
きれいなオレンジに着色した(ファイブ●二そっくり)
「天然素材使用」の
きれいな清涼飲料水のできあがり。
100%添加物で
マツタケのお吸い物もつくってくださいますた。
カップめんは塩と油のかたまり
表示ナトリウムを4倍すると塩分量になるそうよ。
つまり1杯で成人1日分10グラムの塩と
麺の乾燥に使用した大量の揚げ油を摂取することになるの。
ちなみに
カップ焼きそばジャンボは1食のカロリー1100kcal.
これに卵をつかわない油のかたまりマヨソースをかけて
メタボまっしぐら。
小学生にも生活習慣病がかなり増えています。
キレて親をさしちゃいます。
ガンになります。
「でもいいじゃない。
そのおかげで液晶テレビを買えたでしょ?
ワゴン車が買えたでしょ?
早い安い便利見た目がきれいを選んだリスクも
引き受けなきゃ。」
安部さん節
わかりやすくてズバッときます。
そのほかPH調整剤の意味 や
私が最近関心のあるテーマ「食物残渣」にも話が及び
大手のあるコンビニAの廃棄額は年間350億。
コンビニBは450億と伺いました。
自給率40%の国がこれでいいのか?
安部さんも30分も延長して
漫談ちっくに笑をまじえて
いろんなお話してくださいました。
本当に考えさせられました。
こんな小さい箱で呼べるようなお方ではないのですが
少しでも花巻近郊の人たちに聞いてほしかったの。
店内ギューギュー詰めだったのに
参加者のみなさんも
すごく喜んでくださったので
開催してよかった!
とにかく
みなさん
まずは
「油」←人口精製油 パーム油などの工業用油を添加物まみれにして
サラダ油とうたっている安い油
と
「砂糖」←人口甘味料、精白糖
には注意です。
調味料をよいものにして
なるべく手作りするだけでも
かなり違いますね。
お母さんは
家庭の薬剤師。
できるところからやっていきましょうね。
明日は京都か〜
準備しなくちゃー
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イベント情報
2008-08-30T21:07:28+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=601634
体に優しい食と日本酒を楽しむ会
前回(7月)開催して大好評&大きな盛り上がりを見せた日本酒の会、満を持して9月に開催いたします♪
さわやかイケメン渡辺和真さんの解説を聞きながらおいしい日本酒とマクロビオティック料理のコラボレーションを楽しみます。
限定10名様でおまちしております(...
前回(7月)開催して大好評&大きな盛り上がりを見せた日本酒の会、満を持して9月に開催いたします♪
さわやかイケメン渡辺和真さんの解説を聞きながらおいしい日本酒とマクロビオティック料理のコラボレーションを楽しみます。
限定10名様でおまちしております(^^
日時 2008年9月19日(金) 18:30〜
会費 おひとり様5000円(お得なペアチケット9600円)
お申し込みはこちらから!
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イベント情報
2008-08-29T11:59:35+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=599650
親子デコ・クレイクラフト教室
9月〜12月の4回シリーズ!
手にくっつかない樹脂粘土で素敵なクリスマスの作品を作りましょう。
毎月少しづつできていくのが楽しみですね♪
素敵な作品ができたらマクロビオティックの軽食でおしゃべり。
ついでに体もキレイになりましょう〜。
日時 2008...
9月〜12月の4回シリーズ!
手にくっつかない樹脂粘土で素敵なクリスマスの作品を作りましょう。
毎月少しづつできていくのが楽しみですね♪
素敵な作品ができたらマクロビオティックの軽食でおしゃべり。
ついでに体もキレイになりましょう〜。
日時 2008年9月25日(木)
18:30〜20:30
費用 1組 3,500円 / 1人3,000円
( マクロビオティック軽食つき)
定員/親子6組 おひとりでの参加も歓迎します。
講師 鈴木知子 先生
(宮井和子認定デコクレイクラフト講師)
お申し込みはこちらから
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イベント情報
2008-08-27T05:37:46+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=598758
今週の週替プレート8/26〜8/31
前回は4日だけの週替わりだったので副菜のみ変更してみました。
●車麩と夏野菜のフリット和風あんソース
素揚げした車麩に夏野菜をトッピングしました
何が乗っているかな?
●小豆かぼちゃ
マクロビオティックの基本食。
シンプルな塩味がかぼちゃの甘みを...
●車麩と夏野菜のフリット和風あんソース
素揚げした車麩に夏野菜をトッピングしました
何が乗っているかな?
●小豆かぼちゃ
マクロビオティックの基本食。
シンプルな塩味がかぼちゃの甘みをひきたてます。
●地の青物のおひたし
花巻産の緑の野菜をさっと湯がいて
花巻産の本醸造のしょうゆにつけました♪
●ジャガイモと玉ねぎのスープ
オーナー自家製北あかりを滋味あふれたスープでどうぞ♪
●無農薬ひとめぼれ惣兵衛米 玄米
オーナー自家米無農薬ひとめぼれ玄米を圧力鍋とカムカム鍋でふっくら炊きあげました♪おかわり自由で〜す。
★今週のプチスィーツ★
地の果実のコンポートです♪
どんな果実かは来てのお楽しみ(^^
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今週の週替ランチ情報
2008-08-26T04:34:43+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=598024
9月の1dayお料理教室
9月の1dayお料理教室基礎 は9/21(日)開催します。
毎回盛りだくさんの内容でかつ即日実行できると
とっても評判のよい講座です。
マクロビオティックの扉をたたく
最初の一歩。
単発なので
お気軽にご参加できますよ。
定員は10名。
楽しくわきあい...
9月の1dayお料理教室基礎 は9/21(日)開催します。
毎回盛りだくさんの内容でかつ即日実行できると
とっても評判のよい講座です。
マクロビオティックの扉をたたく
最初の一歩。
単発なので
お気軽にご参加できますよ。
定員は10名。
楽しくわきあいあいと進めます♪
お申込みはこちらから
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イベント情報
2008-08-25T16:04:02+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=592726
今週の週替プレート 8/21〜8/24
お盆はいかがお過ごしでしたか?
カフェは8/18〜8/20までお休みをいただきました。
ありがとうございます。
8/21(木)から通常営業に戻ります。
今週の週替プレート
●車麩と夏野菜のフリット和風あんソース
素揚げした車麩に夏野菜をトッピングしました
...
カフェは8/18〜8/20までお休みをいただきました。
ありがとうございます。
8/21(木)から通常営業に戻ります。
今週の週替プレート
●車麩と夏野菜のフリット和風あんソース
素揚げした車麩に夏野菜をトッピングしました
●夕顔と西瓜のサラダ
不思議だけど美味しい組み合わせ♪
●昆布のおくら和え
こんぶのネバネバでスタミナアップ(^^)
●ジャガイモと玉ねぎのスープ
オーナー自家製北あかりを滋味あふれたスープでどうぞ
●無農薬ひとめぼれ惣兵衛米 玄米
オーナー自家米無農薬ひとめぼれ玄米を圧力鍋とカムカム鍋でふっくら炊きあげました♪おかわり自由で〜す。
今週のプチスィーツ
地の果実のコンポートです♪
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今週の週替ランチ情報
2008-08-20T12:14:48+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=592121
どうしてお肉を食べないの?
昨日モンゴルより6日間の旅から戻りました!
モンゴルではゲルにとまって、遊牧民に乗馬を習って
四方が大草原の雄大な景色の中を走り回りました〜。
馬での移動はあっという間。
馬はその辺の草を食べますから餌代ゼロ。
人はわずかな干し肉を腰につけて馬の乳を...
昨日モンゴルより6日間の旅から戻りました!
モンゴルではゲルにとまって、遊牧民に乗馬を習って
四方が大草原の雄大な景色の中を走り回りました〜。
馬での移動はあっという間。
馬はその辺の草を食べますから餌代ゼロ。
人はわずかな干し肉を腰につけて馬の乳を飲めばどこまでも移動できます。
広大な大モンゴル帝国を築けたのもうなずけますね。
肉食のイメージがある遊牧民は意外なことに夏の間は肉は食べないんですよ。
馬の乳を発酵させた馬乳酒、ヨーグルト、チーズで
ビタミンや乳酸菌をとり腸内環境を整えます。
体に脂肪や力を蓄えるために冬になったら羊の肉を食べるのだそうです。
野菜をとれない地域でも智恵と工夫で体のバランスをとってるのがすごいです。
ただモンゴルでも急激な近代化が進んでいます。
いろいろなものが手にはいることで季節や体のリズムとは関係なく
雑食、過食になってくるのは日本が通ってきた道と同じでしょう。
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オーナーの部屋
2008-08-19T17:50:45+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=586346
IT戦略座談会 オリジナルブログをつくろう!
IT座談会の第3段を開催します
テーマは、オリジナルブログをつくろう!
「LADYBUG」の及川朋恵さん、「谷間桃華」の大和恵さんの実例をもとに、
無料ブログを使ったオリジナルブログの開設を学びます
フリーランス、自営業の方など、
HP制作はちょっと敷居が高...
IT座談会の第3段を開催します
テーマは、オリジナルブログをつくろう!
「LADYBUG」の及川朋恵さん、「谷間桃華」の大和恵さんの実例をもとに、
無料ブログを使ったオリジナルブログの開設を学びます
フリーランス、自営業の方など、
HP制作はちょっと敷居が高いけど情報を発信したい方に最適です。
日時 8月26日(火)18:30
定員 5名
会費 4,400円 週替プレートつき。
講師 佐藤秀継(BCAC)
その場で自分もブログを開設したい!という方は、
ノートパソコン(←インターネットに接続可能なもの)のご持参もOKです。
お申し込み&詳しくはこちらから
お申し込みはお早めに!
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イベント情報
2008-08-14T09:35:51+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=584771
エンジェルワークショップ リターンズ!
おまたせしました!
3月に開催して大好評だったATP(R)朋恵さんの「エンジェルワークショップ」が
帰ってきます!
9/23(祝) 11:00〜15:00のご予定空けててくださいね。
今回は「Angelコンタクト」と題して
オラクルカードを使ってAngelと...
おまたせしました!
3月に開催して大好評だったATP(R)朋恵さんの「エンジェルワークショップ」が
帰ってきます!
9/23(祝) 11:00〜15:00のご予定空けててくださいね。
今回は「Angelコンタクト」と題して
オラクルカードを使ってAngelとお話する方法を
学びます。
もちろん、お食事はマクロビオティック。
朋恵さんも普段からお食事はほぼマクロビオティック。
「こういうお食事をとると 直感がさえ
チャクラが整って天使とコンタクトしやすくなります」
とおっしゃっていましたよ。(^^
オーナー畠山の経験では
玄米食は
判断力、決断力、処理能力がアップします。
それと感情の起伏がなだらかになりますね。
落ち込んでもリカバリーが早いですし
他人を受容できるキャパも増えるようです。
それと、美人になりますね♪
いろんな意味で(笑)
きれいになって天使をコンタクトとってみませんか?
今回はオーナーもアシスタントとして
カードを切りますよ〜♪
お申し込み&詳しくはこちらから
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イベント情報
2008-08-12T20:32:38+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=583648
今週の週替プレート 8/12〜18
◎かぼちゃのスープ
玉ねぎ+かぼちゃの自然の甘みで、ほっとやすらぎます。
◎じゃが芋のフリット
一度蒸したじゃが芋を素揚げして塩をふりました。ホクホク感がたまら
ない!
◎キャベツと赤レンズ豆と枝豆のサラダ
旬の枝豆の風味をさっぱりサラダに仕立て...
◎かぼちゃのスープ
玉ねぎ+かぼちゃの自然の甘みで、ほっとやすらぎます。
◎じゃが芋のフリット
一度蒸したじゃが芋を素揚げして塩をふりました。ホクホク感がたまら
ない!
◎キャベツと赤レンズ豆と枝豆のサラダ
旬の枝豆の風味をさっぱりサラダに仕立てました。
◎夏野菜のラタトゥイユ
all地物の夏野菜allstars!
トマト、ナス、ズッキーニ、玉ねぎをトマト風味で召上がれ!
◎玄米ごはん
オーナー自家製無農薬ひとめぼれ玄米100%!
おかわり自由です。
★今週のプチスィーツ★
地の桃のソルベ
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今週の週替ランチ情報
2008-08-11T15:49:43+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=580529
秋冬お料理教室開講
昨日のレギュラーお料理教室は
うな丼もどき、枝豆のモンブラン、夕顔の寒天寄せをつくりました。
おいしかったですよ〜♪
さて、お待たせしました。
2008年10月〜3月の秋冬お料理教室の日程が固まりました。
畠山、福士シェフ、向谷地(マクロビソムリエ)が
...
昨日のレギュラーお料理教室は
うな丼もどき、枝豆のモンブラン、夕顔の寒天寄せをつくりました。
おいしかったですよ〜♪
さて、お待たせしました。
2008年10月〜3月の秋冬お料理教室の日程が固まりました。
畠山、福士シェフ、向谷地(マクロビソムリエ)が
楽しく実践できるマクロビオティックをお伝えします。
詳しくはこちら!
受講特典もありますよ。
最初に単発の1day基礎講座の受講をお勧めします。
マクロビオティックの基本
陰陽とは?
玄米パワーをさぐる
玄米の炊き方
天然栄養ドリンク 玄米スープ
煎りげんまいはこんなに便利
だしのとりかた
基本食
と内容もりだくさん、目からうろこの講座です。
8・10(日)は雑誌の取材もはいりますよ!
一緒に受講しませんか?
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イベント情報
2008-08-08T08:16:13+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=578209
マクロビソムリエ求人
9月から
週のうち平日2日、夜1日 Sobe's Cafeで働きませんか?
スタッフAちゃんも入社3か月すぎて
ほぼ毎日レギュラーで働いて
カフェのお仕事のペースをつかんできました。
9月から出勤を週4日で調整します。
マクロビオティックをより深く伝えるために...
週のうち平日2日、夜1日 Sobe's Cafeで働きませんか?
スタッフAちゃんも入社3か月すぎて
ほぼ毎日レギュラーで働いて
カフェのお仕事のペースをつかんできました。
9月から出勤を週4日で調整します。
マクロビオティックをより深く伝えるために
マクロビオティックの資格取得にむけて勉強を極めます。
みんなで応援したいと思います(^^
そこで、Sobe'sCafeでは
週2,5日程度
マクロビソムリエとして
お客さんにサービスしたいという方を募集します。
みんなで情報交換しながら
自分の体調の変化もみつつ
地域の人へマクロビオティックを少しでも知ってもらい
味わってもらうための
お仕事です。
単なるウェイトレス
ホール係ととらえるならば
飲食業はきついし
わりのあわない仕事です。
Sobe'sCafeの理念 は
「作り手の信頼できる食材で
安心できる調理法で作られたお料理を
適正価格で食べたい」というお客様に
「体本来のバランスをとりもどすお食事」を提供することで
食べた人の心と体を健康に
有機農業で土地を健康に
地域経済を健康に
すべてを健やかにしていくこと。
まさに使命をもってお仕事をしていきます。
今の営業自体は一過性のものであり
どのような形態がいいのかは
理念を共有できる仲間たちと
試行錯誤しながら
進化していきたいと思います。
そんな私たちと一緒に働きたいというかたは
ご連絡お待ちしています!
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求人情報
2008-08-05T19:29:24+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=576655
夏の終わりの夜をビオワインで楽しむ会
大盛況だった先月のセレブワイン会。
今月は価格を下げて
量を増やし
夏の終わりにぴったりのすっきり系ワインをセレクトしました。
人数はまたしても10名様限定。
時には 楽しく
時には しっぽりと
10名さまで楽しみます。
もちろん、オー...
大盛況だった先月のセレブワイン会。
今月は価格を下げて
量を増やし
夏の終わりにぴったりのすっきり系ワインをセレクトしました。
人数はまたしても10名様限定。
時には 楽しく
時には しっぽりと
10名さまで楽しみます。
もちろん、オーナー畠山はデフォルトで参加。
ソムリエ志保ちゃん、福士シェフとも
ワインについて、お料理について、人生について(?)
飲んで食べて語り合いましょう〜♪
日時 8月29日(金)
18:30〜20:30
(お店の清掃後のクローズまでだったら居残りOK。笑)
会費 8000円
(文化タクシー代行料金無料チケットつき。
タクシー代金はお客様にてお支払ください)
定員 10名様
お申し込みはこちらから
http://cafe.sobe.jp/pdf/biowine200808.pdf
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ビオワイン&日本酒
2008-08-05T11:43:10+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=576650
グリズファームの夏野菜を楽しむ会
いつもSobe'sCafeにおいしい野菜を提供してくださっている見前の「グリズファーム」さんにスポットをあてて会を開きます。
朝どりのとうもろこしが冷製スープになったりアイスになったり、グリズファームさんのお野菜がSobe'sCafeの福士シェフの手にかかってさらに...
いつもSobe'sCafeにおいしい野菜を提供してくださっている見前の「グリズファーム」さんにスポットをあてて会を開きます。
朝どりのとうもろこしが冷製スープになったりアイスになったり、グリズファームさんのお野菜がSobe'sCafeの福士シェフの手にかかってさらにおいしいお料理に変身!
まさに福士マジック!
普段何気なく食べているお野菜について
グリズファームの江崎さんのお話もまじえながら
コース仕立てでゆっくりお料理を楽しむ会です。
今回は人数をしぼって13名様とさせていただきます。
お早目にお申し込みください。
日時 8月23日(土)18:30〜20:30
会費 6,000円
定員 13名
(おいしいお野菜のお土産つき)
お申し込みはこちらから!
http://cafe.sobe.jp/pdf/griz&schef.pdf
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イベント情報
2008-08-05T11:30:15+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=576644
今週の週替プレート
【主菜】ベジマーボ豆腐
トマト、ナス、を畑のお肉でマーボ豆腐にしたてました!
【副菜】昆布ときゅうりの土佐酢風和えもの
すりおろしたきゅうりと細切り昆布をさっぱりと和えてます♪
【副菜】ししとうの車フ巻
ししとうを味付車フでまきまきして...
【主菜】ベジマーボ豆腐
トマト、ナス、を畑のお肉でマーボ豆腐にしたてました!
【副菜】昆布ときゅうりの土佐酢風和えもの
すりおろしたきゅうりと細切り昆布をさっぱりと和えてます♪
【副菜】ししとうの車フ巻
ししとうを味付車フでまきまきしてカラリと揚げてます。
【スープ】玉ねぎとササギのスープ
ガーリックとごま油の効いたスタミナばっちりスープ!
【玄米ごはん】オーナー自家製無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
もちろんおかわり自由です♪
★今週のプチスィーツ★
さっぱり甘味が癖になる!とうもろこしのアイスです。
★ブルーベリーがもうすぐ終わりそう…★
8月中旬まではなんとかもつかな。
早めにご来店来いただき大絶賛のパルフェとタルトを召し上がれ〜
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メニュー情報
2008-08-05T11:11:24+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=572001
ブルーベリーのタルト
季節限定のイチゴのタルトが終了し、新たにブルーベリーのタルトがメニューに加わりました。
北上の「しゅうブルーベリー園」(Cota Cafeさん)の無農薬のブルーベリーをたっぷり盛り盛りのフルーツタルトです♪
1粒1粒がパンパンで、鮮度バツグン目に良いアントシ...
ブルーベリーのタルトがメニューに加わりました。
北上の「しゅうブルーベリー園」(Cota Cafeさん)の無農薬のブルーベリーをたっぷり盛り盛りのフルーツタルトです♪
1粒1粒がパンパンで、鮮度バツグン目に良いアントシアニン豊富な夏限定のタルトです。もちろん、乳製品、白砂糖不使用です
ブルーべリーが入るのあと2週間くらいかな???
なくなったら終了する旬のタルトやパルフェ、この機会に食べ損なわないようにお急ぎくださいね。
カット 600円
ホール 3200円
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メニュー情報
2008-08-04T10:46:34+09:00
fukushi
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http://archive.sobe.jp/?eid=574748
夜限定!究極のコーンスープ
過日のイベント「通称:セレブワイン会」にて
みなを唸らせ、「おかわりがほしい!」
「ボウル1杯のみたい!」と
大好評だった「とうもろこしの冷たいスープ」
夜のアラカルト限定メニューで登場したところ
お客様に大絶賛!
しかもたったの500円なので...
みなを唸らせ、「おかわりがほしい!」
「ボウル1杯のみたい!」と
大好評だった「とうもろこしの冷たいスープ」
夜のアラカルト限定メニューで登場したところ
お客様に大絶賛!
しかもたったの500円なのです。
昼間のにぎわいとはまた違って
夜のSobe'sCafeはいつもすいているので
まるで一人占め?って勢いで
お友達同士とやさしいいお料理と
ゆったりした空間を楽しめますよ。
2人でご来店の場合のおススメのアラカルトチョイス
バジルと梅のポテトサラダ(イモとバジルはオーナー自家製 シェアする)
畑のお肉のから揚げ
とうもろこしの冷たいスープ
トマトとバジルの冷製スパゲティーニ(シェアする)
玄米タコライス(シェアする)
3人の場合は上に「玄米めん」か「リゾット」をプラスするものいいですね。
もちろん最後は
ブルーベリーパルフェ
麦こがチーノ
飲み物が必要なときは レギュラースィーツセット
がお勧めです。
ポット付の三年番茶がうれしいですよ♪
昼まっていただいたり
混んでいたり
さわがしかったり
それがちょっと苦手の方
ゆっくり Sobe'sCafeを楽しみたい方は
ぜひ、夜いらしてくださいね。
モスグリーンのナプキン
ゆらゆらゆれるテーブルキャンドルの炎
素敵なお花をそろえておまちしていま〜す♪
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メニュー情報
2008-08-03T06:46:09+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=569697
今週の週替プレート 7/29〜8/2
【主菜+玄米 玄米タコライス】
夜の人気メニューが今週限定で昼に登場です。
チェダーチーズがなくても自家製マヨネーズとサルサソースでマクロビタコライスができました!
【副菜 地野菜と丸麦のサラダ】
丸麦、とうもろこし、ズッキーニの食感が楽しいサラ...
【主菜+玄米 玄米タコライス】
夜の人気メニューが今週限定で昼に登場です。
チェダーチーズがなくても自家製マヨネーズとサルサソースでマクロビタコライスができました!
【副菜 地野菜と丸麦のサラダ】
丸麦、とうもろこし、ズッキーニの食感が楽しいサラダです♪
【副菜 夕顔のマスタード煮】
醤油で煮るのが一般的な夕顔ですがマスタード風味に仕立ててます。
【スープ】
オーナー畑でとれたてのじゃがいもです。なめらかスープで召し上がれ〜
【今週のプチスィーツ】
赤いフルーツの焼きこみパウンドケーキ
赤はその日によって変わります。ブルーベリー、いちご、プラムなどお楽しみに!
【お知らせ】
先ごろの地震でいちごが全滅。大好評のいちごタルトは終了となりました。本日より「ブルーベリーのタルト」が登場です。こちらも季節限定メニューですのでぜひご
賞味ください。
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メニュー情報
2008-07-29T10:10:27+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=566451
ブルーべリーパルフェ登場!
本日より登場の季節限定スィーツ!
その名もブルーベリーパルフェ!
今年もしゅうブルーベリー園さんから安心で粒ぞろいの無農薬ブルーベリーが登場です♪
豆乳アイス、クッキー、クリームでしっとり、サクサク楽しい食感をご堪能くださ〜い(^^
価格...
本日より登場の季節限定スィーツ!
その名もブルーベリーパルフェ!
今年もしゅうブルーベリー園さんから安心で粒ぞろいの無農薬ブルーベリーが登場です♪
豆乳アイス、クッキー、クリームでしっとり、サクサク楽しい食感をご堪能くださ〜い(^^
価格は800円。
後味さっぱりヘルシーパルフェです♪
食後のデザート、
ティータイムのお伴にかわいがってやってくださいませ(^^
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メニュー情報
2008-07-25T16:49:18+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=565278
玄米タコライス登場♪
夜限定メニューに玄米タコライスが登場!
お値段お手頃850円です。
トマト、きゅうり、レタス、高野豆腐のサルサソースがミートソース風。
チーズのかわりに自家製豆腐マヨネーズをあしらいました。
くせになるおいしさです!
お二人でいらしたら、
タコ...
夜限定メニューに玄米タコライスが登場!
お値段お手頃850円です。
トマト、きゅうり、レタス、高野豆腐のサルサソースがミートソース風。
チーズのかわりに自家製豆腐マヨネーズをあしらいました。
くせになるおいしさです!
お二人でいらしたら、
タコライス、冷たいスパゲティ-ニをオーダーしてシェアするのがお勧め。
さらに、黒板メニューから サイドメニュー1品とスープを頼めば
満足感アップです。
キリリと冷たいワインにもぴったり。
スィーツセットや麦こがチーノ、苺タルトもデザートにいかがですか?
今週のプチスィーツは
「オーナー自家製バジルのソルベ」
ブルーベリーとすももをあしらってさっぱりした
後味です♪
ぜひ、夏の夜はSobe'sにおでかけくださいね。
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メニュー情報
2008-07-24T16:39:22+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=563478
週替プレート(7/23〜7/27)
【主菜】有機豆腐のステーキ 和風あんかけ
黒川さんの有機豆腐をしっかり水切りしてさらにおいしさ凝縮♪
【副菜】梅肉とバジルのポテトサラダ
旬のポテトとオーナー自家製バジルをさっぱりあわせました。
【副菜】大根とわかめのサラダ
根菜と海藻で体の...
【主菜】有機豆腐のステーキ 和風あんかけ
黒川さんの有機豆腐をしっかり水切りしてさらにおいしさ凝縮♪
【副菜】梅肉とバジルのポテトサラダ
旬のポテトとオーナー自家製バジルをさっぱりあわせました。
【副菜】大根とわかめのサラダ
根菜と海藻で体の調子を調えます。
【スープ】トマトのお味噌汁
昆布だしとトマトのグルタミン酸がたっぷり。腸を調えます。
【玄米ごはん】無農薬ひとめぼれ惣兵衛米
オーナー自家製無農薬ひとめぼれ玄米。おかわり自由です。
圧力なべとかムカム鍋でふっくら炊きあげました。
【今週のプチ】バジルのソルベ♪です
旬のバジルをオーナーが手摘みしています(^^
すももとブルーベリーをあしらいました。
★夜限定メニュー登場★
夜のアラカルトで人気のトマトとバジルの冷製フェデリーニ。
さらに夏の新顔登場です。
その名も玄米タコライス!
熱い夏にぴったりメニュー。お二人でパスタとタコライスひとつづつオーダ
ーし、サラダやスープをサイドメニューでいかがですか?
デートやお友達同士にぴったりですよ♪
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今週の週替ランチ情報
2008-07-22T19:13:33+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=557150
8月1dayお料理教室
8月の1dayお料理教室です。
レギュラーに通うのはちょっと…とりあえず、どんなものか体験してみたい!という方におすすめなのが「1dayお料理教室」
玄米のたきかた、調味料の選び方、だしのとりかた、
陰陽の基礎 … が習えることと
「どんな病人もこれな...
8月の1dayお料理教室です。
レギュラーに通うのはちょっと…とりあえず、どんなものか体験してみたい!という方におすすめなのが「1dayお料理教室」
玄米のたきかた、調味料の選び方、だしのとりかた、
陰陽の基礎 … が習えることと
「どんな病人もこれならのどを通る!」という
「玄米をつかった天然栄養ドリンク」をつくったり
「調理器具をそろえなくても玄米が無理なく食べられる!」
方法を習ったり
「どうして玄米食べるとお肌がきれいになるの!?」という
秘密がわかったり
簡単で
即日実行できる
マクロビオティックが学べる
大変お得な講座です(^^
お申し込みはこちらからどうぞ♪
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イベント情報
2008-07-16T14:47:37+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=554737
今週の週替プレート(7/15〜20)
★今週の週替りプレート(¥1000)です。
主菜 新玉ねぎのリングフリット
イカリング?と思いきや、この時期ならではの甘味たっぷり玉ねぎを
クリスピーなフライにしました。自家製無添加ケチャップでどうぞ
副菜1 胡瓜の生姜和え
暑い夏な水分の取りすぎに注...
主菜 新玉ねぎのリングフリット
イカリング?と思いきや、この時期ならではの甘味たっぷり玉ねぎを
クリスピーなフライにしました。自家製無添加ケチャップでどうぞ
副菜1 胡瓜の生姜和え
暑い夏な水分の取りすぎに注意。きゅうりで体をクールダウン♪
副菜2 ひじきと大豆の煮物
ビタミン、カルシウム、鉄分をとって夏バテ防止!
スープ 煎り玄米と梅干しのお吸い物
疲労回復をサポートしてくれる煎り玄米と梅干しのお吸い物。
むしむしじめじめなこの季節にぴったりです。
ごはん オーナー自家米 無農薬ひとめぼれ玄米
オーナー自家米玄米を圧力なべとカムカム鍋でふっくら炊きあげました。
おかわり自由です!
どうぞお楽しみに!
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今週の週替ランチ情報
2008-07-15T04:05:43+09:00
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親子粘土教室作品見本
7/27(日)15:00〜17:00開催の
夏休み親子粘土教室のサンプルが届きました。
今回のテーマは「絵本のお話を粘土でつくろう」
こちらが竹取物語。
こちらがぐりとぐら。
そして金太郎!
現物はカフェの物販コーナーに飾っておりますの...
夏休み親子粘土教室のサンプルが届きました。
今回のテーマは「絵本のお話を粘土でつくろう」
こちらが竹取物語。
こちらがぐりとぐら。
そして金太郎!
現物はカフェの物販コーナーに飾っておりますので
ぜひぜひご覧くださいね。
これって夏休みの宿題としては最強ですね(笑)
ふるってご参加くださいませ〜
お申し込みはこちらから
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イベント情報
2008-07-11T12:11:23+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=548597
みんなの地球the day
お店によく来てくれる大切なお客様であり、友人でもある及川朋恵さんがご自身のヨガスタジオ「LADYBUG」で楽しいイベントを開催します。
その名も「みんなの地球 the day(だでぃ)」
オーナー畠山は「今日からできるちょっとエコ」で30分話っこします。
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お店によく来てくれる大切なお客様であり、友人でもある及川朋恵さんがご自身のヨガスタジオ「LADYBUG」で楽しいイベントを開催します。
その名も「みんなの地球 the day(だでぃ)」
オーナー畠山は「今日からできるちょっとエコ」で30分話っこします。
テーマは「重層とクエン酸でできる簡単お掃除」
(モンゴル産の天然素材の重層とクエン酸もちょっとだけ持っていくので
ほしい方は購入できます)
Sobe’sで人気のクッキーや2キロ、5キロのお米も販売しますよ。
さらに午前中のYOGA
イラストレータ岡部慶子しゃんのコーナー
「絵っこ(ECO)バック教室」
「キャンドル瞑想会」にも参加しま〜す。
ポスターは朋恵さんの自筆!(きゃわいい)
さっき一緒に色を塗りました〜
今回の講師料の収益金はWWFに寄付します♪
費用もとってもお安いのでぜひぜひ参加くださいね。
お申し込み先は 0197-22-3281 LADYBUGまで。
ちらしはこちらからダウンロードできます。
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イベント情報
2008-07-09T18:35:39+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=545538
今週の週替プレート(7/8〜13)
★今週の週替りプレート(¥1000)です。
主菜 豆腐と蓮根のハンバーグ
有機豆腐だからこのおいしさ!
副菜1 茄子のソテー ケッカソース
茄子をこんがり焼いて、トマトとバジルのさわやかソースで。
副菜2 地のささぎのゴマドレッシング和え
この時期の地...
主菜 豆腐と蓮根のハンバーグ
有機豆腐だからこのおいしさ!
副菜1 茄子のソテー ケッカソース
茄子をこんがり焼いて、トマトとバジルのさわやかソースで。
副菜2 地のささぎのゴマドレッシング和え
この時期の地野菜の代表選手。色も歯ごたえも最高ですネ。
スープ 切り干し大根のスープ 味噌仕立て
糖分、脂肪分を分解、燃焼してくれるヘルシースープ。
ニキビ、ふき出物にも効果あり。
ごはん オーナー自家米 無農薬ひとめぼれ玄米
オーナー自家米玄米を圧力なべとカムカム鍋でふっくら炊きあげました。
おかわり自由です!
どうぞお楽しみに!
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今週の週替ランチ情報
2008-07-08T10:00:20+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=544826
夏の人気メニュー復活(学割あり)
去年の人気メニュー「麦こがチーノ」
暑くなってきたので明日(7/8)から登板です!
これは麦こがし(はったい粉ともいいう)を穀物コーヒー、豆乳、メイプルを氷とシェイクした「シャリシャリ感」が楽しい飲み物。
シェイクっぽいのですが普通のシェイクは...
去年の人気メニュー「麦こがチーノ」
暑くなってきたので明日(7/8)から登板です!
これは麦こがし(はったい粉ともいいう)を穀物コーヒー、豆乳、メイプルを氷とシェイクした「シャリシャリ感」が楽しい飲み物。
シェイクっぽいのですが普通のシェイクはとっても高カロリー。
これはNO SUGER NO MILK で
いわば「ダイエット シェイク」 ですね!
さらに学生さんにはうれしいお知らせ。
通常価格¥600のところを
¥450で提供します!
看板も描いてみた(笑)明日から店先の道路にだしてみるね
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メニュー情報
2008-07-07T18:26:04+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=536332
夜の黒板(アラカルト)メニュー
ディナータイムでもランチメニューをお召し上がりいただけますが
その日の食材でつくるアラカルトメニューを
黒板メニューと呼んでいます。
何があるかはその日のお楽しみ!
写真はそんな黒板メニューのひとつ。
さっき届いた夏用のお皿。
のっかってるのは...
ディナータイムでもランチメニューをお召し上がりいただけますが
その日の食材でつくるアラカルトメニューを
黒板メニューと呼んでいます。
何があるかはその日のお楽しみ!
写真はそんな黒板メニューのひとつ。
さっき届いた夏用のお皿。
のっかってるのは シェフ特製の「トマトとバジルの冷製フェデリーニ」です。バジルはオーナー畠山が育てています@自宅。
今バジルは旬。もさもさと生えてきますがこれもお盆までのこと。
旬を楽しみましょう!
ということで、これは夜のアラカルトメニューです♪
暑い日の夕暮
軽くどこかでパスタ食べたいな〜と思ったら
Sobe'sへGO!
マクロ的には陰性(体を緩める、冷やす)食なんですが、
猛暑の一日、今日も汗かいて頑張ったな〜って時
ほっとリラックスして体を緩めたいときは
この冷たいパスタ、いかがですか?
わだすはこないだ残業のあと疲れた頭と
暑い体をクールダウンしたくてオーダーしたら
あまりの美味しさに 涙ちょちょぎれますたよ。
皆様もぜひ体感すてください!
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メニュー情報
2008-07-04T16:42:47+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=533128
清心さんのディナーショー
6/21(土)にSobe's Cafeで清心(きよみ)さんのディナーショーが行われました♪
東京をはじめ全国から清心さんのファンが集まり、
この日のSobe's Cafeとは、いつもとはちょっと違う雰囲気でしたよ
ショーの後にはCDの販売&サイン会が行われ、
みんなに笑顔...
♪
東京をはじめ全国から清心さんのファンが集まり、
この日のSobe's Cafeとは、いつもとはちょっと違う雰囲気でしたよ
ショーの後にはCDの販売&サイン会が行われ、
みんなに笑顔でサイン&握手をしてくれました
今回のディナーショーのことは、清心さんの日記でも紹介されてますので、
そちらもぜひご覧ください。http://www.kiyomi.cn/
続きを読む >>
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イベント情報
2008-07-01T19:10:22+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=532950
7/27 デコクレイクラフト教室
大好評、デコクレイクラフト教室7回目の日程が決まりました♪
日時:7/27(日) 15:00〜17:00
持ち物:お手拭のみ
費用:3,300円(講習料、材料費、軽食付)
講師:鈴木知子先生(宮井和子デコクレイクラフト認定講師:花巻市在住)
手にくっつかない樹脂...
大好評、デコクレイクラフト教室7回目の日程が決まりました♪
日時:7/27(日) 15:00〜17:00
持ち物:お手拭のみ
費用:3,300円(講習料、材料費、軽食付)
講師:鈴木知子先生(宮井和子デコクレイクラフト認定講師:花巻市在住)
手にくっつかない樹脂粘土で絵本のシーンをつくります。
夏休みの宿題はこれでバッチリ!
価格は今回特別サービス!ふるってご参加ください。
お電話か 申込書をダウンロード してFAXでお申込みください。(0198-24-7100)
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イベント情報
2008-07-01T13:52:24+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=532817
今週の週替プレート(7/1〜6)
★今週の週替りプレート(¥1000)です。
主菜 車麩のパネ
ガーリックオイルにつけ込んでフライにして、お肉みたいに仕上げました。
トマトソースとの相性が最高!
副菜1 こんにゃく入り三色きんぴら
ビタミン・ミネラルたっぷりの三色きんぴらに、おなかをお...
主菜 車麩のパネ
ガーリックオイルにつけ込んでフライにして、お肉みたいに仕上げました。
トマトソースとの相性が最高!
副菜1 こんにゃく入り三色きんぴら
ビタミン・ミネラルたっぷりの三色きんぴらに、おなかをおそうじして
くれるこんにゃくをプラス。
副菜2 青菜と昆布のお浸し
大根おろし入りでバランス良く。
スープ 丸麦入り白いミネストローネ
麦と野菜のナチュラルな甘さのスープ。
ごはん オーナー自家米 無農薬ひとめぼれ玄米
オーナー自家米玄米を圧力なべとカムカム鍋でふっくら炊きあげました。
おかわり自由です!
★今週のプチスィーツ
生姜の香る三年番茶のソルベ♪
★大好評レギュラースィーツ
いちごのタルトは7月中頃までの季節限定。ホールでの販売もしています♪
どうぞお楽しみに!
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2008-07-01T09:45:42+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=530155
8/30 安部司さん講演決定!
今夜のめんこいテレビ「山・海・漬」にSobe's Cafeが出ます。
「うまさの秘密は出汁(だし)にあり!」という特集で、
Sobe's Cafeのメニューが紹介されますので、ぜひご覧ください。
さて、『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』でおなじみ
安部司さんの講演...
「うまさの秘密は出汁(だし)にあり!」という特集で、
Sobe's Cafeのメニューが紹介されますので、ぜひご覧ください。
さて、『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』でおなじみ
安部司さんの講演をSobe'sCafeにて開催します。
大きな会場では味わえない臨場感をお楽しみいただいた後は
添加物のない安心のお食事をいただく予定です。
日時:8/30(土)15:00〜17:00
費用:6,000円 ※マクロビオティックのお食事がつきます。
定員:25名様(先着順)
お電話か 申込書をダウンロード してFAXでお申込みください。(0198-24-7100)
※)お申し込みは仮予約です。
店頭でチケットをご購入いただくかお振込みください。
ご入金確認していただいた時点で予約成立となります。
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イベント情報
2008-06-28T11:45:41+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=528418
第6回アロマセラピー教室
毎回好評の高橋ひろみ先生のアロマセラピー教室。
第6回の詳細が決まりました
次回はリップクリームを作ります。
日時:7/30(水) 2回開催
昼(14:30〜16:30)
夜(18:30〜20:30)
費用:3,000円(材料・講習料・軽食含)
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毎回好評の高橋ひろみ先生のアロマセラピー教室。
第6回の詳細が決まりました
次回はリップクリームを作ります。
日時:7/30(水) 2回開催
昼(14:30〜16:30)
夜(18:30〜20:30)
費用:3,000円(材料・講習料・軽食含)
昼はドリンク&スィーツ、夜は週替りプレートがつきます。
定員:6名様(先着順)
講師:高橋ひろみ先生(こけめ農園)
お電話か 申込書をダウンロード してFAXでお申込みください。(0198-24-7100)
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イベント情報
2008-06-26T00:44:07+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=527275
世界中のVIPに愛されたワインを飲みましょう会
フランス大統領宮中晩餐会エリゼ宮御用達ワイン…そう、それは世界中のVIP が口にしたすばらしい味わいのワインです。
95年から連続して選ばれているワイン、いまではフランス星付きレストランの30件以上にオンリストされその味わいには定評があります。
造...
フランス大統領宮中晩餐会エリゼ宮御用達ワイン…そう、それは世界中のVIP が口にしたすばらしい味わいのワインです。
95年から連続して選ばれているワイン、いまではフランス星付きレストランの30件以上にオンリストされその味わいには定評があります。
造り手はボルドーのヴェルトランダルヴィオ!
すばらしいビオワインをスパークリング、赤、白と7種お楽しみいただけます。
今回は10名限定でこっそり楽しみます!
7/9までに10名集まらなかったら開催しません!
お申し込みはこちらから!
ハタケヤマも楽しみです!
この機会にぜひ、ご参加ください!
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ビオワイン&日本酒
2008-06-25T17:57:13+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=526604
体に優しい食と日本酒を楽しむ会
お待たせしました!
2ヶ月ぶりに体に優しい食と日本酒を楽しむ会を開催します。
今回は焼酎など集まった人の顔ぶれをみつつ、お酒の種類を選びますよ〜
日時 2008年7月17日(木)18:30〜
会費 おひとり様5000円
ペアチケット9400円
文化タクシー様...
お待たせしました!
2ヶ月ぶりに体に優しい食と日本酒を楽しむ会を開催します。
今回は焼酎など集まった人の顔ぶれをみつつ、お酒の種類を選びますよ〜
日時 2008年7月17日(木)18:30〜
会費 おひとり様5000円
ペアチケット9400円
文化タクシー様のタクシー代行料無料サービス付き
(タクシー代のみお支払いただきます)
どうぞお早めにお申し込みください♪
お申し込み用紙はこちらからダウンロードできます。
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ビオワイン&日本酒
2008-06-25T11:58:51+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=525733
今週の週替プレート(6/24〜30)
★今週の週替りプレート(¥1000)です。
根菜とペンネのグラタン
新玉葱、人参、かぶをペンネと一緒に有機豆乳のグラタンソースで焼き上げました。
副菜1 地トマトと海藻のさっぱりサラダ
大地と海のミネラルの組み合わせ。米酢のすっきりドレッシングで。
...
根菜とペンネのグラタン
新玉葱、人参、かぶをペンネと一緒に有機豆乳のグラタンソースで焼き上げました。
副菜1 地トマトと海藻のさっぱりサラダ
大地と海のミネラルの組み合わせ。米酢のすっきりドレッシングで。
副菜2 焼きかぼちゃの旨煮
自然な甘さが引き立つやさしい白味噌仕上げ。
スープ 初夏野菜のカレースープ
ほど良い辛さが食欲をそそります。
ごはん オーナー自家米 無農薬ひとめぼれ玄米
オーナー自家米玄米を圧力なべとカムカム鍋でふっくら炊きあげました。
おかわり自由です!
★今週のプチスィーツ
人参のシフォンケーキ
★大好評レギュラースィーツ
いちごのタルトは7月中頃までの季節限定。ホールでの販売もしています♪
どうぞお楽しみに!
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今週の週替ランチ情報
2008-06-24T10:15:07+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=523873
エンジェルワークショップ@水沢
Sobe'sCafeで開催された3/20 岩手初のエンジェルワークショップ
すごい盛り上がりでしたね♪
参加者のみなさんが ともエンジェル(えが重なるので一回で)
の大ファンになりましたよね(オーナー畠山もしかり)
その朋恵さんが
ご自身のヨガ・ダンススタジオLADYBU...
Sobe'sCafeで開催された3/20 岩手初のエンジェルワークショップ
すごい盛り上がりでしたね♪
参加者のみなさんが ともエンジェル(えが重なるので一回で)
の大ファンになりましたよね(オーナー畠山もしかり)
その朋恵さんが
ご自身のヨガ・ダンススタジオLADYBUGにて
8/2(土)8/3(日)の2日間にわたりワークショップを開催いたします。
今回はなんと!東京から強力な友人夫妻がいらしゃって
3人でコラボする豪華な内容です。
黎允潤治(Rain Junji)&黎来寛子(Leki Hiroko)ご夫妻は
もちろんエンジェルセラピープラクティショナー(R)で
朋エンジェルとはアメリカで寝食を共にしたこともあり
チームワークはばっちりです。
くわしくはこちらのブログをご参照ください。
お申し込みもできますよ!
今回Sobe'sCafeではお弁当を担当。
希望者には特製お弁当のご注文を承ります。
オーナー自ら配達し午後は一緒にワークショップに参加するのだ(笑)
ぜひ、みなさんと会場でお愛できるのを楽しみにしております♪
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イベント情報
2008-06-22T00:01:04+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=521045
デコクレイクラフト教室
今日は、毎月恒例の鈴木知子先生のデコクレイクラフト教室の日でした
今日は、毎月恒例の鈴木知子先生のデコクレイクラフト教室の日でした続きを読む >>
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イベント情報
2008-06-19T21:09:48+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=521039
アロマ教室
今回の高橋ひろみ先生のアロマ教室は、
アンコールにお応えし、アロマスプレーの第2弾でした
今回の高橋ひろみ先生のアロマ教室は、
アンコールにお応えし、アロマスプレーの第2弾でした続きを読む >>
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イベント情報
2008-06-19T20:59:35+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=520631
IT座談会第2弾 ブログの作り方
お待たせしました!
大好評のIT座談会を開催いたします!
今回はいよいよ実践編。
講師をつとめるのはデザイン部のエース♪佐藤秀継です。
(※ 畠山の息子ではありません。笑)
テーマはブログのつくりかた
フリーランス、自営業の方で、HP制作はちょっと敷居...
お待たせしました!
大好評のIT座談会を開催いたします!
今回はいよいよ実践編。
講師をつとめるのはデザイン部のエース♪佐藤秀継です。
(※ 畠山の息子ではありません。笑)
テーマはブログのつくりかた
フリーランス、自営業の方で、HP制作はちょっと敷居が高いけど情報を発信したい方に最適です。
パソコンの画面をみながら操作指導しますので即日ブログ開設可能です♪
日時 7月8日(火)18:30〜
先着 10名様
会費 3,300円(週替わりプレート&プチスィーツ付)
お早めにお申し込みくださいね。
申込書のダウンロードはこちらから
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イベント情報
2008-06-19T11:32:21+09:00
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http://archive.sobe.jp/?eid=516953
今週の週替プレート(6/17〜22)
★今週の週替りプレート(¥1000)です。
車麩の酢豚風
お肉のような食感の酢豚と初夏の野菜でさっぱり仕上げました。
副菜1 春雨と高野豆腐の中華サラダ
無添加の高野豆腐、春雨で作るヘルシー&クリーンな一品。
副菜2 蒸し人参のごま和えとフリスピーれ...
車麩の酢豚風
お肉のような食感の酢豚と初夏の野菜でさっぱり仕上げました。
副菜1 春雨と高野豆腐の中華サラダ
無添加の高野豆腐、春雨で作るヘルシー&クリーンな一品。
副菜2 蒸し人参のごま和えとフリスピーれんこん
人参のナチュラルな甘み、れんこんの香ばしいカリカリの楽しいデュオ!
スープ フレッシュトマトと新玉葱のスープ
地野菜と水だけのシンプルスープ。地の素材ってすばらしいですネ。
ごはん オーナー自家米 無農薬ひとめぼれ玄米
オーナー自家米玄米を圧力なべとカムカム鍋でふっくら炊きあげました。
おかわり自由です!
★今週のプチスィーツ
とうもろこしのクレームキャラメル
とうもろこしをプリンにしてみました。
★大好評レギュラースィーツ
7月で終わるイチゴのタルトが大人気。ホールでほしいかたが予約が確実です!
どうぞお楽しみに!
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今週の週替ランチ情報
2008-06-16T16:29:49+09:00
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