マクロビューチー

赤ちゃんからお年寄りまで安心して外食できる玄米菜食カフェ。
Sobe'sCafeスタッフの玄食米ビューチー日記!
<< 洋食コース お料理教室 | main | 毎週テレビ放映されています。 >>
マクロビオティックお料理教室
0
    sayuです〜。
    正月以来はじめての休日です〜。
    さて、1/27 (土)ユキキッチンコンサルタントのお料理教室にいってきました。
    土曜日は「マクロビオティックコース」になります。
    スペシャル切り干し大根も仕入れたので、これはsobe's cafeでも提供しますよ。
    お楽しみに!

    さて今回の前菜はブロッコリ−です。
    ナッツソースが決めて。もつろん、オーガニックナッツ&松の実です。
    ブロッコリーって我が家でも旬の時期はそりゃもー大量になるんですが
    ゆでるだけじゃなく、こんなアレンジで食べるとあきませんよね。
    茎もおいしくいただけますよ。

    ブロッコリーの香味添え

    今回の出色メニューはこれ!ごぼうのスープです。
    おおおおお、おいしいです〜〜〜。ごぼうって最初わかんないです。
    冬はこれ、最高にカラダがあったまりますね。冷えが気になる男女に是非飲ませたいです!
    ごぼうはホントに偉い。マクロではいろんなところに登場です。
    ごぼう茶は朝鮮人参と同じくらい卓効があるって説もありますよね。
    ごぼう茶もおいしいですよ〜。冷えは万病のもとですよね。じっくり体質改善したいものです。
    ごぼうのスープ

    卵じゃなくて、カボチャと豆乳プラスαで焼いたものでくるみました。
    そうです。こげました。(笑)割合と火加減が難しいですね。
    中身、サルサポモドーロいりの玄米ライスはおいしくていろんな応用がききます。
    これはレストランメニューにだしますよ。
    チーズじゃなくて あるものでもちもち感だしたドリアにします。お楽しみに!
    玄米オムライス

    デザートは林檎のフレッシュケーキです。
    りんごのフレッシュケーキ
    ひとつひとつを大ぶりのお皿で楽しく味わうことってとっても贅沢でゆとりの時間と
    思います。

    料理はアートですよね。
    玄米と野菜で カラダスッキリ デトックス。
    食べるとなんていうかな〜カラダが喜ぶのがわかるんですよ、マジで。

    最近テレビで騒がれている健康によい食材の件、
    これがいいって聞くとわっとそれにとびつく性質、これはなんとかしたほうがいいと思います。
    黒豆、ココア、唐辛子、納豆…
    ひとつのものをかたよって摂取するってかえっておかしいんじゃない?と
    消費者も賢くなったほうがいいよ。

    玄米と野菜、よい調味料、これらのバランスはホント宇宙の調和っていうか。
    シンプルで完全食。日本人にあった食事だな〜としみじみ感心します。

    やはり米づくりを通して、そんな食のスタイルを伝える伝道師になるのが
    わたしの使命。
    そのリアルな場として sobe's cafeをやりたいんだと思います。
    5/1オープンにむけてスケジュール非常にタイトですが、
    できることを順番に頑張ります。

    そこでみなさんと会えることを本当に愉しみにしています。
    | - | 12:21 | comments(3) | trackbacks(13) |
    コメント
    オープンに向けて、気合が入って来ましたねぇ。
    5月1日が楽しみだ! バンガロー!
    | ももとごん | 2007/01/28 2:15 PM |
    オープン、楽しみにしています。
    場所など詳しいことが決まりましたら
    教えてくださいね★
    | machy | 2007/01/30 6:06 PM |
    ももとごん さん
    machy さん

    ありがとう〜

    昨日送信したnewsletterで場所を公表したよ〜
    http://www.bcac.jp/newsletter/0701.html

    今工事の仕様のツメです〜
    もうひと山頑張ります〜
    | | 2007/02/01 10:32 AM |
    コメントする









    この記事のトラックバックURL
    トラックバック機能は終了しました。
    トラックバック
    料理教室
    マクロビオティックが流行ってきてますよね 最近ではマクロビオティックのレシピやレストランも増えてきました 少しでもお役に立てればうれしく思います
    | マクロビオティックのレシピや情報 | 2007/02/08 7:05 PM |
    簡単!ちょこっと洋風きんぴらごぼう★
    ハイサイ。 管理人のなべっちです。 いつものきんぴらごぼうを簡単に洋風アレンジ! めっちゃ簡単なのでよろしければ試して下さいませ。
    | はなまるマーケット料理レシピ/家庭料理レシピetc | 2007/03/24 1:13 AM |
    マクロ・ビオティック(マクロビオティック)
    今話題のマクロ・ビオティック(マクロビオティック)のレシピやスイーツ・菓子・ダイエットなどの情報を、どんどん追加していきます!
    | マクロ・ビオティック(マクロビオティック) | 2007/03/28 12:38 AM |
    マクロ・ビオティック料理のポイント
    マクロ・ビオティックの料理法には、原則として「材料はすべて使う」、「旬の物、自分の地方の特産品を使う」、「農薬など添加物を使っていない材料を使う」、「まんべんなく栄養素を取り入れる」といったことがあります。
    | マクロ・ビオティック(マクロビオティック) | 2007/03/28 1:52 AM |
    マクロビオティックとは
    【マクロビオティックとは?】マクロビオティックは、「自然体」で生きる力を取り戻すための食事療法です。玄米菜食を中心とし、自然のエネルギーを身体と心に取り入れます。なんだか食事療法なんていうと堅苦しい感じがして、「我慢する」とか「しんどい」みたいなイメ
    | マクロビオティック情報バンク | 2007/03/29 9:38 AM |
    マクロ ビオティック ダイエットのメリット
    マクロ ビオティック ダイエットのメリットマクロ・ビオティックのダイエットのメリットは、普通の食物の摂取量を減らす食事法とは違い、体重が減少してきてもそのまま持続して続けることによって、適正な体型を保つことができるので、一生付き合える食事法です。ダイ
    | マクロ・ビオティック(マクロビオティック) | 2007/03/30 4:31 AM |
    マクロ ビオティック生活を成功させるコツ
    マクロ ビオティック生活を成功させるコツマクロ ビオティック生活の食事は、はじめたての頃に不慣れな食事が嫌でやめてしまう方が多いです。そこでマクロ・ビオティック生活を成功させるコツですが、最初はマクロビオティックの基本的な事だけを取り入れた食事メニュー
    | マクロ・ビオティック(マクロビオティック) | 2007/03/31 3:35 AM |
    値上げになっちゃうよー!キャンペーン終わっちゃうよー!急げ!!
    今日は大切なお知らせがあります!もう緊急っ!!@ねこぴも実践している「特進アフィリエイト」ですが、現在、超速アフィリエイトキャンペーン実施中なのですが、とうとう残すところ一週間になりました!まだまだあるわー、と思っているそこのあなたっー!!そんなに..
    | マクロビオテック情報 | 2007/04/01 12:33 AM |
    マクロ ビオティックの特徴
    マクロ ビオティックの特徴マクロ ビオティックは健康に長く生きるための方法ですが、これといって決まった定義が無くいろいろな分派があるのが特徴です。マクロ・ビオティックにおける健康は、普通の体が健康な状態を言うのではなく、心身ともに充実している状態を健康
    | マクロ・ビオティック(マクロビオティック) | 2007/04/01 12:36 AM |
    マクロビオティック 実践してみよう【マクロビオティック情報バンク 】
    マクロビオティックだからといって変に力を入れてもしんどいだけですね。まず、ふだんの自分の食生活を思い浮かべてみましょう。肉食が多い、甘いものが多い、お酒をつい飲みすぎたり、などなど思い当たる事はとりあえず書き出してみるといいと思います。これはまずいよ
    | マクロビオティック情報バンク | 2007/04/01 2:14 PM |
    マクロビオティックの通販
    マクロビオティックの通販家で気軽にマクロビオティックを実行できない方のために、最近では通販でマクロビオティックの料理などを取り寄せることができます。料理そのものを通販しているところもありますが、多いのはマクロ・ビオティックの食材を通販しているネットシ
    | マクロ・ビオティック(マクロビオティック) | 2007/04/02 6:19 AM |
    マクロビオティックとは別の・・・
    マクロビオティックが現在注目されていますが、 マクロビオティックのような食からの...
    | マクロビオティック@お料理レシピ&レストラン | 2007/04/02 5:35 PM |
    食べても食べてもやせていく。期間限定で無料で公開中!
    食べても食べてもやせていく。期間限定で無料で公開中!
    | 食べても食べてもやせていく。期間限定で無料で公開中! | 2007/04/12 1:58 AM |
    CALENDAR
    S M T W T F S
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      
    << March 2024 >>
    SELECTED ENTRIES
    CATEGORIES
    ARCHIVES
    RECENT COMMENT
    RECENT TRACKBACK
    モバイル
    qrcode
    LINKS
    PROFILE