マクロビューチー

赤ちゃんからお年寄りまで安心して外食できる玄米菜食カフェ。
Sobe'sCafeスタッフの玄食米ビューチー日記!
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マクロビオティックの夕べ〜イタリアンキィジーヌ〜
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    8/3(木)、第2回マクロビオティックの夕べ お盆の精進料理〜イタリアンキュイジーヌ〜を開催致しました。
    今回もチケットは完売、限定10名さまをお招きしお盆の精進料理に三浦シェフがイタリアンの息吹を吹き込みました。ブログではその御料理のほんの一部をご紹介致します。

    アンティパストミストイタリアの国旗の色に並べた3種類の前菜です。右端は鮪の握り寿司ではありません。なんとパプリカです。

    玄米麺のガスパチョこちらは無農薬ひとめぼれ惣兵衛米を麺にした玄米麺。ガスパチョテイストで冷製に仕立てました。モチモチした玄米麺に多めのスープ、コロコロ野菜が絡まっておしゃれに美味しいできあがり。

    玄米リゾットオーブンで火を通した坊ちゃん南瓜の中に玄米リゾットを詰めました。シブレットを飾ります。 南瓜も食べられます。

    キッチンスタッフトークの合間の厨房は光速でフル回転!

    林檎のシナモンスティック豆乳アイス添えデザートはいつも通り女性スタッフが担当。シナモン風味で煮つけた林檎を全粒粉の春巻きの皮で巻いて揚げました。アツアツスティックと豆乳アイスの冷たさの組み合わせが絶妙です!


    ※)ビオワインも美味しいと好評。御料理がでるたびに感動の声が上がり、皆さんとても満足して下さったご様子でこちらも感激しました。

    夜のコースではこういった感じのお料理が楽しめます。
    昼のカジュアルさとはまた違って、ゆっくりマクロを楽しみたいかたにおすすめです。 また色々企画致しますので、是非お出かけ下さい。
    皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。

    | イベント情報 | 11:16 | comments(0) | - |
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