マクロビューチー

赤ちゃんからお年寄りまで安心して外食できる玄米菜食カフェ。
Sobe'sCafeスタッフの玄食米ビューチー日記!
Sobe’s Cafe通信 〜 今週のお知ら
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    こんにちは(^^) Sobe's Cafe 畠山さゆりです。
    もうすぐ11月。11月といえばボジョレーヌーボーですね♪
    Sobe's Cafeでもボジョレーヌーボーパーティプランを企画しました。
    仕入れワインは限定12本なのでどうぞお早めにお申し込みください(^_-)

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    ● ボジョレーヌーボーパーティプラン(11/15〜11/30)
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    ワインは Karim VIONNET( カリーム・ヴィオネ
    「今年一番美味しいヌーボー」とか「今年の新人賞」の声多数!

    4名様でお申し込みの場合はお一人さま4,000 円でこの内容デス。
    【DRINK】
    ・Karim VIONNET (750ml) 1 本
    ・ヱビスビール2本
    ・ソフトドリンク(Ice番茶・りんごジュース)飲み放題
    【FOOD】
    ・前菜・サラダ・玄米メニューor パスタ・メイン一種・プチデザート

    詳細はコチラ

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    ● 秋の スクールのお知らせ
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    大好評、三浦シェフお料理教室親子料理教室
    フラワーアレンジ教室に加えて
    11/15より新たに「デコ・クレイクラフト」の教室開催します。
    初回は粘土で素敵なクリスマスリースを作りましょう。
    講師は鈴木知子先生。
    昼の部 14:30〜16:30 夜の部 18:30〜20:30
    定員5名。
    持ち物は「お手拭」のみ。
    費用 :昼の部 スィーツドリンク、講習料込で¥3000
        夜の部 週替わりプレート、講習料込で¥3000

    お早めにお申し込みください!

    各種イベント情報

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    ●今週の日替わりプレート(ディナータイムも注文OK!)
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    今週の週替わりプレート(10/30〜11/4)1,000円

    主菜   ひじきとゴボウの揚げ餃子
    副菜1   紅芯大根と野菜のピリ辛仕立て
    副菜2   キノコのグラタン
    スープ  パンプキンスープ
    玄米ごはん  無農薬ひとめぼれ惣兵衛米

    ※)+500円で ドリンクとプチスィーツがつきます。
    今週の プチスィーツは「お豆腐の抹茶ムース」
    上がムース、下がココアケーキの2層のスィ−ツ。
    ちょっとほろ苦い大人のスィーツです。


    それでは、今週もsobe'sスタッフ一同
     皆様のご来店をお待ちしております。


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    | Sobe's Cafe通信 | 20:58 | comments(0) | - |
    Sobe’s Cafe通信 〜 今週のお知らせ
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      こんにちは!Sobe's Cafe 畠山さゆりです。
      いよいよ今週金曜日、無農薬新米初荷がでます。
      立派なお米ができました〜。
      カフェでの販売は11/1より開始。どうぞお楽しみに♪

      ※今週から【ランチと同じメニューが同じ値段】
      ディナータイムでも食べられます。
      どうぞお気軽にお越し下さい。
      他にも日によって変る黒板メニューもございます。
      また来週10/30(火)よりアラカルトメニューが楽しく
      なりますので、パーティや会合もオススメですよ♪

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      ● 第1、第4火曜日はブライダルブーケ講座(10/30&11/6)
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      好評に応えて、フラワーアレンジ講座がレギュラーに。
      しかも、昼夜開催です。

      初心者でも作れる「ブライダルブーケ講座」
      第1回は「ラウンドブーケ」を作ります。
      シリーズでいろいろなブーケを作っていきますよ♪
      定員間近ですのでお早めに〜!!
      詳細はコチラ

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      ●【三浦シェフのお料理教室10月開校】全6回
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      大好評のお料理教室。
      今日も第1回の2クール目開催します。
      詳細はコチラ

      ※)昼、夜とも通常営業致しますのでお気軽にご来店下さい。
      ※)途中入会も歓迎いたします。

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      ● 親子料理教室のご案内
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      第一回はかぼちゃのお料理。
      かぼちゃのピューレスープとジャックオランタン(かぼちゃの提灯)を
      親子で作ります!
      若干席に余裕ありますよ。
      詳細はコチラ (PDF)

      それでは、今週もsobe'sスタッフ一同
       皆様のご来店をお待ちしております。


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      | Sobe's Cafe通信 | 18:36 | comments(0) | - |
      親子お料理教室やフラワーアレンジ開催します♪
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        こんにちわ。Sobe's Cafeユキです。

        秋になり、急に編み物がしたくなってきた私(笑)。編み物は全然できないんだけど、去年急に「レース編みがしたいっ」と思いたち、初心者の本を見ながらアミアミ始めたのですが・・
        ・・・おもしろい!!
        図書館や本屋さんで年代の古い「レース編み」の本を見つけると図案に見入ってしまう今日この頃です。「読書の秋」「食欲の秋」「スポーツの秋」「芸術の秋」・・・秋には不思議な雰囲気がありますよね〜!

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        ●あなたもSobe'sで素敵な「スクール」をはじめませんか?
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        Sobe'sではCAFEタイム(14:30〜16:30)にカルチャーやスクールでご利用される方を募集しております。お花やハンドメイド等々のスクール。
        作品作りが終わったらホッと一息つきながら砂糖や乳製品を使わないヘルシーなマクロビオティックスイーツとお茶を楽しんでいただけます。
        *詳細は打ち合わせの上決定となります。お気軽にお問い合わせください。

        ↓先日大好評だった、フラワーアレンジメントスクール第二弾のお知らせです。
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        初心者でも作れる「ブライダルブーケ講座」
        日時・・・10/30(火)
        昼の部: 14時30分〜16時30分
             ドリンク+マクロビオティックスイーツ付
        夜の部:18時30分〜20時30分
            ドリンク+マクロビオティック軽食付
        参加費用:¥3000(材料費、軽食、講習料こみ)
        講師:フラワーステージリリア主宰:照井幸子先生
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        ↑定員間近ですのでお早めに〜!!

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        ● 【三浦シェフのお料理教室10月開校】全6回
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        いよいよ今日から始まります!
        第一回は「マクロビオティック基礎講座 玄米の炊きかた〜基本調理法〜試食」です。
        10月のスクールは
        本日10月16日(火) 昼の部11:00〜13:00 夜の部 18:30~20:30
          10月23日(火)   昼の部11:00〜13:00 夜の部 18:30~20:30
        です。
        詳細は→→http://cafe.sobe.jp/event.html

        ※)昼、夜とも通常営業致しますのでお気軽にご来店下さい。
        ※)途中入会も歓迎いたします。

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        ●親子料理教室のご案内
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        「楽しくて」「美味しい」をコンセプトに親子で「食育」を楽しむ料理教室を10/24(水)・25(木)15:30〜16:30開催します。

        第一回はかぼちゃのお料理。
        かぼちゃのピューレスープとジャックオランタン(かぼちゃの提灯)を親子で作ります!

        難しいところはママが作って、簡単なところでお子様がトントン♪
        出来ることの個人差があるので「○歳から!」とは限定できませんが、先日 家の娘(2歳半)も幼稚園で親子でカレーを作ってきたのでそれくらいになれば楽しめるかな??と思ってい
        ます。乳製品にアレルギーのあるお子様も、楽しめるお料理ですので是非ご参加くださいね!

        詳細は→→http://cafe.sobe.jp/pdf/oyako.pdf

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        ● 今週の週替わりランチ(10/16〜10/21)
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        主菜  車麩の生姜煮
        スープ きのこのスープ
        副菜  豆腐のイタリアン田楽
        副菜  じゃが芋のマヨネーズサラダ
        ご飯  玄米ご飯

        今週のプチスイーツは紅茶の香りとスパイスの風味が絶妙な「チャイプリン」です。

        ◎電話予約(9:30〜20:30)0198-24-7107

        それでは、今週もsobe'sスタッフ一同
         皆様のご来店をお待ちしております。


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        | Sobe's Cafe通信 | 07:55 | comments(0) | - |
        Sobe’s Cafe通信 〜 今週のお知らせ
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          こんにちわ。Sobe's Cafeユキです。

          木立に囲まれたSobe'sに枯葉が舞い散る季節となりました。
          掃いても掃いても「!!」(笑)秋ですねぇ〜。
          「○○の秋」ってよく言いますが、Sobe'sの10月は
          たくさんの教室をご用意しました^U^

          メルマガでもご案内している「三浦シェフのお料理教室」に続き、
          子供と一緒にお料理を楽しむ「親子料理教室」。
          teaとスイーツを飲みながらお花を愛でる「フラワーアレンジ教室!
          さながら「教室の秋」です★

          みなさんもお気に入りの教室に参加してみてくださいね!
          ※)どの時間帯もお店は開けていますから、
          お食事、カフェにいらしてくださいませ。(^^


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          ●美味しくて楽しい!親子料理教室
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          乳製品・卵・化学調味料を使わないsobe'sならではの
          スイーツやお料理を親子で一緒に作ります。

          日程・・・・10月より月一回の全三回コース
          時間・・・・15:30〜16:30
          参加費用・・親子(ママ+お子さま一名)全三回コース
                ¥10,000(食材・テキスト(レシピ)代含む)
          お申込み・・店頭の申込用紙にて。
                お申込時に参加費用をお支払いください。

          第一回は10/24(水)・10/25(木)に
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          「HappyHalloween」おやさい 丸ごと食べちゃおう!
          かぼちゃのスープとジャックオランタン作り
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          Sobe'sでも特に好評の「ピューレスープ」を親子で作って、食べちゃいます。
          子どもたちが自分で作ったスープの美味しさは格別〜。
          レシピ付でお家でも大人気のメニューになること間違いなし!
          !また子育て中のママたちの交流の場にもなればな〜と思っています。

          ★こちらは各日定員5組様で締め切らせていただきますので、
          お早めにお申し込み下さいね♪


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          ● 【三浦シェフのお料理教室10月開校】全6回
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          いよいよ来週から始まる三浦シェフのお料理教室。

          有名店で料理長を務め、マクロビオティックを実践する
          三浦シェフのお料理を実際に習える貴重な機会です。
          「自分が生まれた岩手の『食』をもっと良くしたい!」と
          志をもって故郷の岩手、Sobe'sで腕をふるっています。

          そんな三浦シェフですが、実際にはとても気さくで面白い方。
          スタッフをいつも和ませながらすごい料理を生み出すんです!!

          詳細は→→http://cafe.sobe.jp/event.html

          お急ぎくださいね!


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          ●ランチメニューが秋メニューになりました
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          週替わり・畑のお肉の唐揚・玄米じゃじゃ麺に加えて
          アツアツの「黒胡麻と黒納豆の焼きリゾット
          玄米麺初の温メニュー「玄米温麺」が加わりました。

          レギュラースイーツもすべて秋メニュー。
          ほっこり温かいSobe'sの「秋の味」を食べに来てくださいね!

          それでは、今週もsobe'sスタッフ一同
           皆様のご来店をお待ちしております。


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          | Sobe's Cafe通信 | 10:14 | comments(0) | - |
          今週のお知らせ
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            こんにちわ。Sobe's Cafeユキです。

            いよいよ10月。オープン当初からご要望の多かった
            「三浦シェフのお料理教室」が10月から開校します♪
            マクロビオテックの有名店で料理長を務めた三浦シェフの
            お料理を身近に学べるなんて、めったにない機会。
            是非みなさんお見逃しなく★★さらにメニューも衣替えしました!

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            ● 秋のメニュー改編!!
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            10月は衣替えシーズン、Sobe'sのメニューも秋色に変身しました。
            自家製クラッカーを添えたドリンクセット ¥700 で読書しながら
            ゆっくりカフェタイムをお過ごし下さい。
            さらに夏のカレーに変るスペシャル焼リゾットが登場!
            なんと色は…真っ黒デス! 後は来てみて確かめて下さい。(>_<)
            夜のメニューにはワインやビールにピッタリのサイドメニューに
            スモーク豆腐チーズ等 Sobe'sのオリジナル新メニューが登場です。
            お誘い合わせの上、是非おでかけくださいね。

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            ● 【三浦シェフのお料理教室10月開校】全6回
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            マクロビオティックは穀物と菜食のごくシンプルな食事法ですが、
            この食事法を続けることにより太りすぎな方は適度にやせ、
            誰もが理想的な体型を維持することができます。
            毎回三浦シェフの写真つきのレシピがついてきますから、
            ご家庭で即実践可能です。
            体質を改善したい、家族の健康を取り戻したい、
            気持ちを明るくしたい、もっと頭が冴えるようにしたい、
            心にもカラダにもやさしい穀物菜食料理のレパートリーが
            和洋中デザートとどんどん広がります。

            詳細は →→ http://cafe.sobe.jp/event.html
            お申し込み受け付け開始しました。
            定員になり次第、締切とさせていただきますので
            お早めにお申し込みくださいね!

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            ● 今週の週替わりランチ(10/2〜10/7)
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            今週のランチ

             主菜  畑のお肉と緑豆春雨の揚げ春巻き
             スープ きんぴらスープ
             副菜  木ノ子の煮こごり風
             副菜  菊菜と根菜とリンゴのゴマ酢和え
             ご飯  玄米ご飯

            今週のプチスイーツは「ピーナツバターのプリン」です。
            今週のプチスウィ−ツ

            ◎電話予約(9:30〜20:30)0198-24-7107

            それでは、今週もsobe'sスタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
            | Sobe's Cafe通信 | 11:14 | comments(0) | - |
            Sobe'sCafe 今週のお知らせ
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              こんにちわ。
              Sobe's Cafeユキです。
              台風接近でムシムシ暑い週末でしたね〜!
              Sobe'sの「Open」の布看板(書家、伊藤康子さん作)もカコンカコンと風に煽られて「吹っ飛ばされては変!!」としまった位の強風で。
              台風一過の今週、レジャー日和になることを祈りつつ+★
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              ●ディナータイム今週のサプライズ★メニュー
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              pitapanディナータイムには日替り、週替りで黒板メニューが登場します。
              今週の新顔でおすすめなのは「ファラフェルコロッケのピタサンド」1個¥700♪♪玄米メニューの他にパンも登場しました。
              「ファラフェル」=ひよこ豆を使ったホクホクのコロッケを
              エスニックなタヒニソースで仕上げたピタサンド。
              ワインやビールともよく合う一品です。
              その他の黒板メニューは来てのお楽しみです。
              ※ 本日8/7(火)の夜は貸切デス。8/8(水)以降お待ちしています


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              ● 今週のランチ(8/7〜8/12)11時Openに早まりました!
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              週替りメイン 車麩のカツ 〜トマトクリームソース〜
              定番メイン  畑のお肉のから揚げ
              (週替わりor定番 からお選びいただけます)
              スープ  とうもろこしの冷製スープ
              副菜   夕顔とお豆の寒天寄せ
              副菜   さつまいもと人参のオレンジ煮
              ご飯   玄米ご飯

              毎週大好評〜今週のプチスイーツセット〜
              「マンゴープリン」+お飲みもの ¥500

              その他、夏限定メニューの「夏野菜の玄米カレー」や
              惣兵衛米100%使用の麺でつくる
              「玄米涼麺」「玄米じゃじゃ麺」も好評です♪

              ◎電話予約 0198-24-7107
                 9:30〜21:00
              *前日までのご予約をお勧めいたします。

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              ● じゃらん掲載★夏限定スイーツ VBパルフェ¥800
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              8月1日にスタートした「じゃらん9月号」とのコラボレーションスイーツ「ベリーベリーパルフェ」が大好評です♪
              地元無農薬イチゴ&ブルーベリーのWベリーとサクサクのおからクッキー。
              何よりも絶品なのが「長芋クリーム」!!
              個人的に「長芋」がちょっと苦手なユキですが、これ全然!!まったりととてもクリーミーなスイーツのクリームに仕上がっています♪
              クリーム&ジャム等々すべて手作り♪
              バターや乳製品を使わず、こんなに美味しいスイーツを作り上げる厨房スタッフを改めて尊敬〜!!

              一日限定10個!売り切れ必須の夏スイーツ。
              「今日はありますか?」と、どんどんお声かけてくださいね★

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              ●8月のSobe'sイベント カジュアルなワイン会
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              ※8/2のディナ−ショー?8500の価値あり!と大満足の声をいただきました。
              三浦シェフとオーナー畠山さゆりの息もぴったり。

              それをみていた私たちスタッフも、今度は是非自分たちで
              イベントをしたい!と思って手作り企画した「ワイン会」です。
              値段もぐっと下げて6種類のワインを試飲できるお得な内容ですよ。
               
              「第一回Sobe'sワイン会」
              〜ビオワインとマクロビオティック料理のマリアージュ〜

              お肉には赤、お魚には白と言われるワインですが
              このワイン会ではお肉もお魚も使わない
              マクロビオティック料理とビオワインのマリアージュを
              おたのしみ頂けます。

              日時・・・8月30日(木) 19時〜20時半
              チケット・・前売り¥5000 当日¥6000
              店頭にて発売中。限定10名にて締切とさせていただきます。

              当日は、ビオワインにぴったりの夏野菜のグリルや
              豆腐のフェタチーズ風等のお料理をお楽しみいただけます。

              お盆も休まず営業のSobe's!
              久しぶりに会うお友達や親戚とのご来店をお待ちしております。
              お盆期間は込み合うことが予想されますので
              ご予約をご利用されることをお勧めします(^^

              来週もよい出会いがありますように♪
              皆様のご来店をSobe'sスタッフ一同
              心からお待ちしております。
              | Sobe's Cafe通信 | 09:53 | comments(0) | - |
              Sobe'sCafe今週のお知らせ
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                こんにちわ。
                Sobe's Cafeユキです。

                ラッシー先週の「夏野菜の玄米カレー」登場に合わせて「ジンジャーラッシー」が登場★
                黒川豆腐サンのコクのある豆乳とジンジャー&シナモンのスパイスが絶妙なdrinkです♪Sobe'sのドリンク&スイーツを一手に担当する及川♀。
                通称「オイチャン」の力作です。
                (この娘がかなり面白くて、スタッフ間のマスコットキャラと化しております((^э^)=3プ)玄米カレー&ジンジャーラッシーのsetも大好評^U^
                みなさんもぜひご賞味くださいね!


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                ●営業時間 変更のお知らせ
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                Sobe's Cafeの開店時間が今日から変わります。
                いままでより30分早くなり、「早めのランチを食べたいっ」というお客様にも対応いたします。

                ◆ランチ営業時間 11:00〜17:00
                *この時間内は、ずっとランチメニュー・カフェメニューをご注文いただけます。


                ◆ディナー営業時間 18:00〜20:30
                *マクロビオティックコースやアラカルトお料理、ビオワイン等のアルコールもお楽しみいただけるお時間です。


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                ● 今週のランチ(7/24〜7/29)11:00〜17:00
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                テンペのランチメインA 
                テンペのフリット アジアンソース
                メインB 
                畑のお肉のから揚げ
                (A,B からお選びいただけます)
                スープ  
                グリーンのミネストローネ
                ※オーナー自家製バジルをふんだんに使いました♪
                副菜1
                色どり野菜のピーナッツ和え
                副菜2
                豆乳の寒天寄せ 青海苔の酸っぱい冷製あんかけ
                玄米ご飯



                おまたせしました!!
                夏季限定「夏野菜の玄米カレー」に続き「玄米涼麺」と「玄米じゃじゃ麺」も今週から、ランチに登場です!(キッチンスタッフガンバレ!)

                ラッシー今週のプチスィーツは「たっぷり桃ゼリー」桃の甘みとさっぱりゼリーが絶妙ですよ。

                ◎予約電話番号
                0198-24-7107
                ◎予約受付時間
                9:30〜20:30
                *前日までのご予約をお勧めいたします。



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                ●「じゃらん」掲載♪夏スイーツ登場!
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                VeryBerryパルフェ8月1日から一ヶ月間の期間限定で、雑誌「じゃらん」に掲載の
                夏スイーツ「ベリーベリーパルフェ」¥850-が登場します。ブ
                ルーベリーにストロベリー♪♪いろんなベリーがたっぷり入っ
                たひんやり冷たいスイーツです。ジャムもアイスもソースももちろん全部手作りです。一日限定10個+期間限定、食べ逃しちゃわないよう要チェック
                !★ですよぉ〜。


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                ●第2回「マクロビオティックの夕べ」8/2
                トーク&ディナーショー
                〜イタリアンキュイジーヌ〜完売御礼!
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                今回も早々にチケット完売いたしました。
                ありがとうございます。9月からはいろんな企画イベントが
                目白押し。メルマガチェックを怠りなく!


                それでは、今週もSobe'sCafeスタッフ一同
                 皆様のご来店をお待ちしております。
                | Sobe's Cafe通信 | 09:53 | comments(0) | - |
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